公仔箱論壇! k2 ^# T2 ?" V; `/ I, D' r1 A, ywww1.tvboxnow.com7 h# _4 r& O" a' I1 d0 L
材料:5 `/ Z4 N1 V! a) f3 x& C2 g
www1.tvboxnow.com. g2 y0 t) ]- ?4 U; @% x4 z
鴨舌 1磅
9 A& {% N/ m! P4 X) V. a
調味料:www1.tvboxnow.com9 ?- ]: b4 ^1 } N5 A5 F! }
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包! y/ h$ \; ^% N/ C
花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& T T4 _6 [, O4 {
生抽 1湯匙
老抽 1湯匙
片糖 大約1湯匙0 z w& D/ }! _3 G
孜然 少量www1.tvboxnow.com" A, \+ ^) U+ U# {6 g
公仔箱論壇" x$ }0 Z' C) o8 Q$ m
製法:www1.tvboxnow.com, o6 L, ^1 o' ~% w* G$ y8 _( F
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 c. m8 f6 ^# ?1 |3 o5 r6 S) B
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。www1.tvboxnow.com8 b8 Y' \" f3 H0 V
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。0 j9 t! c! M; ^! P- L" O# p, v5 I
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！