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材料:
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鴨舌 1磅www1.tvboxnow.com# ?8 ]7 A# c- v7 U, n0 s) {
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調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇3 J* M/ y' m. x, u1 u
花椒 1茶匙3 K2 R% B9 e# n0 x' Y
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [( q) d& n. M& e) A5 r" N
老抽 1湯匙0 v' ?: [/ y1 H" p$ A1 i% p
片糖 大約1湯匙( i9 _9 p: z8 r/ {( {$ Z
孜然 少量公仔箱論壇7 m0 e6 G% o6 F& o4 m' b; Y+ [
製法:公仔箱論壇; z: ^, s, T( i
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ^# S, e+ ?- l& F) J
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！