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標題: [美食介紹] 蜜核桃面包[5P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-6 05:55 PM     標題: 蜜核桃面包[5P]

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% N7 K% Y& }, j) ]- a) r) v  X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜核桃材料：tvb now,tvbnow,bttvb- c4 [0 k0 v: `! U
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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5 C- e2 Y% f: K/ p6 Q! y' j% L. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ A( [4 x9 c: t  C- c
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
( }7 E4 P! L1 n0 s' G2 g2、倒入核桃，边煮边搅拌；
! j! z* y/ H( T% m" ?8 J3 X2 Btvb now,tvbnow,bttvb3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
0 ~! T! U) n& S# {2 r! A9 V4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ ]* N1 g! }$ H  n4 c- p
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb5 g% X/ E8 l. s) @4 ~, k5 X/ b3 d

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( ?- I) J2 ]" X/ c( l( \公仔箱論壇面包体材料：
( ~9 O* W  B& i9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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$ B' _2 u" L: d/ y6 j  q/ q公仔箱論壇做法：
2 t8 A1 u  W% ?: @! q* G% }www1.tvboxnow.com1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
) ]: s- B' G# R1 Y4 ?2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
. I% a; g0 B5 B/ Y$ D$ ]7 Y; O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 N: U. G3 `' L( K/ p5 [2 d3 u
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2 B, u, D7 ]9 j: p( B' O3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ W: T* t2 T) H, K8 l
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；公仔箱論壇- m) `$ e7 z. _; f: b: j
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 D; z& Q+ ]7 p% _# B

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作者: one30cat    時間: 2009-4-6 06:00 PM

thank you
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:05 PM

thanks



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