標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-28 07:13 PM     標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 www1.tvboxnow.com" O* V4 U, R, V4 w& _
公仔箱論壇# Z: j- z0 d- z

/ T! s& j3 J( F3 I3 ]- b公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。
9 s4 |4 T% K2 y3 ?! u1 S! Z2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
) R4 \' N+ R, o; @; N& g% D3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
$ t- I9 J: b" P5 R4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
; E' \1 R6 C* jtvb now,tvbnow,bttvb5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 0 [0 F/ d" ~: S& W) J

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0 \& O2 D& B: awww1.tvboxnow.com營養小貼士
/ I- t. c; y, lwww1.tvboxnow.com烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-4 02:57 PM

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