標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-28 07:13 PM     標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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! M3 ^$ u) q4 g5 t# Q" i芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 & `# P; H) ~1 Z) c* j2 R
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) P% k& C# C& S, L. c7 z# Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至180度。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 t& s1 L' X  m
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- }+ W% v3 m; F" O3 m  C  J
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 公仔箱論壇# c5 t: q$ ^; |0 z7 Q5 o! Y
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
& V! `/ F+ |" u! z5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士+ O% d) c( t. F3 p  k: _& J$ k+ {
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-4 02:57 PM

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