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標題: [西式食譜] 迷迭香草脆豬髀 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-2-28 07:13 PM     標題: 迷迭香草脆豬髀

急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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0 @+ q# n  _: p, k/ U+ {tvb now,tvbnow,bttvb芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C% q9 ]( ]# r4 i
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' \0 r$ ~: J7 f0 z! g1. 預熱焗爐至180度。
* T; q$ @. o; s) E" ttvb now,tvbnow,bttvb2. 豬仔髀解凍洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,隨意切2-3刀,令肉更入味,更易熟。
( F$ d; ^8 l3 Y! d/ D1 ?' B1 R3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
+ \: z# \2 l3 F4. 豬仔髀黏上麵包糠,放在錫紙盤上。
+ M0 b1 Y4 c. Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: c- j  l# h
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營養小貼士
4 P0 f1 e( v. i+ W2 i" Q6 W0 N烘焗食物使油分在烹調過程中流走,使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘,又可以減少用鹽的分量,最適合高血壓人士。
作者: chris5hk    時間: 2007-3-4 02:57 PM

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