標題:
[中式食譜]
麥落雞
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-8 01:14 PM
標題:
麥落雞
材料及份量:
: D6 [0 Y) c9 H2 ?7 W# Y( L0 Iwww1.tvboxnow.com
新鮮雞 半隻
$ C. ]- }% ^* L9 C9 _
! y2 \) D0 V" y公仔箱論壇
調味料:
" }: t6 `, {6 _3 k* L" n
麥芽糖 4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ c" [* m) U" V2 ?" Y
生抽 1湯匙
1 r9 H$ ^4 O, |% c* G a
鎮江香醋 1湯匙
$ o. @& v! b' b: ^: s0 j( P7 Ctvb now,tvbnow,bttvb
乾蔥 6粒
www1.tvboxnow.com3 X* G) n# U: a2 P$ P8 E" T/ v
水 適量
7 J' R6 F, I k% L1 b
蔥花 適量作裝飾用
/ e/ ]5 S, }4 z5 L+ U2 n; Y" g
" V* P- o) ]) Q6 D/ o& y# }
醃料:
5 v% |- ^- y j/ q& k* p/ \( t
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
- m" X/ K1 M- a5 j) P! v% m( k- cwww1.tvboxnow.com
( ?5 A! }/ S3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
製法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 I/ {3 Z* P, s
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
www1.tvboxnow.com5 z0 @2 E4 Z% E7 ]! w2 K
www1.tvboxnow.com; Z2 k% Q6 r' V: T& b
公仔箱論壇! {. f0 @& C8 R5 Z
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
# K3 h! C) D% v( O' h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T* _+ o4 E, U+ s0 s公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com2 W/ `8 H: ?& b& y7 c
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
www1.tvboxnow.com( G$ L6 j* Q- Y/ w/ |- q
5 h' M4 j$ S ?, j! S1 R" n, K! B
tvb now,tvbnow,bttvb! I) s8 g- N1 Y6 ^9 }
4. 最後灑上蔥花即成。
* H- q: O X* M" m* _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com; Z2 k% Q6 r' V: T& b
5 h' M4 j$ S ?, j! S1 R" n, K! B