標題: [中式食譜] 麥落雞 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2009-4-8 01:14 PM     標題: 麥落雞

材料及份量:www1.tvboxnow.com; ?6 S- }2 r8 i
新鮮雞 半隻 www1.tvboxnow.com9 b) ]9 M8 U) S6 C/ S* X9 K

6 J2 X! d7 S! ]6 v1 N5 a3 gwww1.tvboxnow.com調味料:
) g/ o; V2 I; |www1.tvboxnow.com麥芽糖 4湯匙
4 T1 i) r' _+ m# z* \; R$ b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
  h5 e  N" U7 e  t* n公仔箱論壇鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x# Y6 A9 \" s, v' W# F  [
乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb# }" m" X# t, b5 n2 w! v
水 適量
' T6 o9 S, P* ~www1.tvboxnow.com蔥花 適量作裝飾用公仔箱論壇+ P- w" l( ~( h2 K: L" M

) s+ ^4 n6 u+ D& W: u醃料:
, [# K$ O7 A# R4 X+ h鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
/ z# r" H8 ?( q% |8 W1 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. c( p0 Z% v3 V1 f& r
製法:
* O6 N4 g# l2 n& e8 R# Q* k6 U$ {  G公仔箱論壇1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 r, t* r& ?  _- B1 \! c: h3 F+ X

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" g& ?- n6 c, G% i2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 ^# k7 F" ?/ A! G
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7 i, T( S( P( O& t: W6 \* v7 |- [公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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