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標題: [西式食譜] 水 牛 雞 翼 伴 菠 蘿 醬 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-8 02:24 PM     標題: 水 牛 雞 翼 伴 菠 蘿 醬


7 j- E4 x8 H2 O  P% b0 I! O4 E6 \www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ {1 \0 |$ Z3 [/ E7 K% G
材 料
+ r1 I7 Z( \# i/ L  k9 P$ ~公仔箱論壇雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 `' b0 O: @7 n" c

8 U6 Q/ e. j6 S2 E$ [tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 Y- P0 P  ]
醃 料- V  ~  d2 n! h! X
紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a  d0 \0 a  _. e4 X! b9 O

3 `! S  O5 x5 q- U, v4 O
, j, S, h; z$ @" htvb now,tvbnow,bttvb菠 蘿 醬 料
5 S2 F9 A; J4 |, y: W3 V* o菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 C/ W+ P: g5 \3 |
做 法$ ^' f$ F$ j# P# m
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+ F4 ]/ Z! K1 p; {7 w$ U( |. v$ Qwww1.tvboxnow.com1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 ， 加 醃 料 調 味 ， 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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7 M( l+ F+ Q6 r0 d% ]2. 將 菠 蘿 片 切 碎 ， 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 ， 然 後 下 糖 ， 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 ， 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 ， 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。
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3. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 約 8 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。   Y6 I+ c2 W/ j& M

! B. Z$ Y1 B9 t( i% B, T# ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 ， 下 辣 椒 汁 炒 勻 ， 淋 在 雞 翼 上 ， 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 ， 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb' K. J, p3 J( x
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7 c5 P! v" U& j: V$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士7 X# ]4 A# k" h7 |- O$ A* \' L
雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 ， 最 好 先 吸 乾 水 份 ， 炸 時 便 不 會 彈 油 。
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