標題: [甜品] 美式雲石芝士餅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-1 04:06 PM     標題: 美式雲石芝士餅

餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
; J; N. ^; ^5 ]* g4 M5 X芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" _& ^7 Z7 o* ]- N4 I, D, c
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
$ H( B2 @& S: Z) Z( _9 t! _- \0 }' e將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
: k& E4 ?+ T4 C0 P. K% Xwww1.tvboxnow.com塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 3 q7 |% q/ M* E) l7 n, s# p* ^& P0 v
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 - P! g  x2 U/ E; J
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 www1.tvboxnow.com6 ?0 j% F. L4 e- p2 Z1 }
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
$ Z2 l0 G, d* @8 w公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。

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