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標題: [甜品] 美式雲石芝士餅 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-3-1 04:06 PM     標題: 美式雲石芝士餅

餅底: 消化餅10塊、牛油55克  
# h+ ?' U5 l5 gwww1.tvboxnow.com芝士餡: 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
( S/ R2 V2 m% J1 s* s5 W& `6 _+ h' e做法: 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
. C8 u) ?* }3 Q7 h6 C. }& V. @% dtvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎,加入牛油撈勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ i& W- ]! d8 ^- E4 ~8 s
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆,由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
0 A7 x# h0 c2 i( t公仔箱論壇放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; {6 r0 S* l1 u2 e: m
在餅底上塗上朱古力漿,然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕,再雪片刻。 公仔箱論壇. Q% M- @3 P3 n: I3 Y
將檸檬榨汁,與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內,用攪拌器打混成漿狀。 公仔箱論壇0 [! C2 [/ P- O4 Y, o" E
將6淋在餅底上,用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋,然後放入雪櫃雪過夜至凝固,即成。




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