標題:
[西式食譜]
火腿意大利麵
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作者:
starleo
時間:
2009-4-15 01:10 PM
標題:
火腿意大利麵
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材料
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意大利麵2人份
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蘑菇（切片）4粒
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番茄（切粒）2粒
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豬肉（絞碎）少許
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沙丁魚1罐
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火腿適量
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調味料
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胡椒粉適量
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傳統意大利醬4湯匙
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番茄醬2湯匙
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齋蠔油適量
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芝士少許
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糖少許
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鹽少許
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做法
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1.意大利麵用熱水煮熟，可依個人喜好煮出喜歡的Q度。
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2.鍋內牛油加熱，放入意大利麵炒香，撈起備用。
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3.將沙丁魚壓碎，再加入番茄醬、意大利醬與少許水混拌後，以糖、鹽、齋蠔油調味。
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4.熱油，依序放入火腿、豬肉碎、蘑菇、番茄拌炒。
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5.加入醬汁再煮熱，盛起放于意大利麵上即可享用。
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