標題: [西式食譜] 棺 材 板 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-16 02:16 PM     標題: 棺 材 板

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* F8 g$ o% o- i/ V0 _
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 {+ l7 y3 w; B- v. s3 i( I
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白 汁 料- Y/ _" C4 @" f. e: E% ]
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、  麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 公仔箱論壇, z8 z2 ]/ U/ U0 w- o; {: S- Y) b, J

! v" O: O' M4 t9 x) Ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z: r  W6 I* z" x5 q3 J7 g
醃 料0 z* ^0 n8 C: H! K2 B
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 c( p. G& ]+ W) `' y
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調 味 料公仔箱論壇8 K& d0 w" F- [/ o# n/ Q
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 L7 h& K) e- |$ q8 x
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做 法
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放  麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外  麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。 www1.tvboxnow.com1 }5 A# Y* N. J% u
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。 & q  Q) e5 h; R. T; y" I

9 A4 z$ S. T" ]3 g  p0 z" _公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入  麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( g* ]5 X% E/ B

/ t4 R% b3 }* e1 S9 T* ^. h/ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面  四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的  麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上  麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！0 F% U/ |5 @1 i) p4 P0 d9 q. p4 s

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想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。
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