標題: [中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-2 05:20 PM     標題: 果醬蜜汁烤鴨脯

做法：
  o( y# \2 R5 [2 F+ L1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；& `3 d' k7 H0 e1 X: T

& M/ S. A# W; e9 s6 i* |公仔箱論壇2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
8 s6 S! o" P( v5 M$ J( Z+ Q/ M
, Y; v" F# \; j+ _( C' Otvb now,tvbnow,bttvb3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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4、淋上汁料，上碟即可。

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