標題: [中式食譜] 滑 蛋 炒 蝦 仁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:35 PM     標題: 滑 蛋 炒 蝦 仁

材 料
# S# O% B0 n8 G$ ?  kwww1.tvboxnow.com蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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7 N) M' X3 t- _. @: owww1.tvboxnow.com做 法
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3 r9 R  i' K5 x: j1 v1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ S0 R. |0 q2 }: h1 X5 b
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 公仔箱論壇3 E* n; W3 T: v/ P- \, S

8 I3 ?1 a% w2 v1 p+ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。
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貼 士
' K% z$ p7 B, N  S+ z* jwww1.tvboxnow.com鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。公仔箱論壇; Q+ C; J8 y5 l

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:22 AM

多謝分享!

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作者: confison    時間: 2009-6-21 05:13 PM

好似幾好味咁wo....

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