標題:
[中式食譜]
中 式 牛 柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-21 02:37 PM
標題:
中 式 牛 柳
, O8 M: u5 L2 l- {6 m, @% g
tvb now,tvbnow,bttvb0 g ~/ A- E9 ]8 b* h& J! t9 X4 `( u
材 料
& y( E6 P6 l7 l; c3 J
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
. ]+ D0 h3 g! \8 X5 nwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇 e9 s$ z% X1 Z! _- R* e7 S
公仔箱論壇' h; }: D! j9 _% _* s% {
醃 料
2 t9 v E* N4 n1 E z+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
tvb now,tvbnow,bttvb' f# N0 W- z. {$ P, m' U: L
: w! B, p1 ?5 j8 }3 w" [5 E" C公仔箱論壇
做 法
公仔箱論壇# q3 C1 |: X% g+ W
; b) P$ b, j5 ]4 K, k/ m
; n5 T, A4 l) i" p
1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
( D9 v" `1 t/ ~1 utvb now,tvbnow,bttvb
! |/ I* k1 p( ^9 ?- g2 ztvb now,tvbnow,bttvb
2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb! `% W: j4 U9 h0 _ @1 ]: u B1 G
O7 E0 J1 H, H8 t% z" @www1.tvboxnow.com
3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
, A) q8 W) F6 I5 v
1 k( y1 o: I8 R" n! a2 o$ ?6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
公仔箱論壇4 [, }& _. K$ c$ n4 b! V
tvb now,tvbnow,bttvb7 D% y0 u2 t" G
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
* w$ G$ \; [4 S1 F* V! T- [8 x, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 n* V3 n- R& O4 a4 }
1 D; s3 b- S2 w- X6 D
公仔箱論壇! P' q" H8 Y0 t* _: e) y, m% B8 W
: R2 [% \1 G) B" Z# [tvb now,tvbnow,bttvb
, r' [3 o" C1 L6 {( T# r0 g xtvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
/ e" E1 s: T$ M) u+ H) x; B; k' J) P
牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
) A/ y0 F" Y; kwww1.tvboxnow.com
作者:
sony1234
時間:
2009-4-21 02:59 PM
thank you for sharing cooking skill
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 D; s3 b- S2 w- X6 D