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標題: [甜品] 燉蛋白鮮奶 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-3-4 03:30 AM 標題: 燉蛋白鮮奶

鮮奶 - 500毫升公仔箱論壇# J; t0 }3 ]* m4 v0 J
蛋白 - 4隻 5 V; H9 {6 f9 `; Y) \3 C( Q
薑汁 - 2湯匙) C2 F/ {1 Z! K$ X. F* Z0 [
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1. 預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。公仔箱論壇; \( Y! f* V% x: {
2. 鮮奶加熱。
3. 蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。* T/ _- G0 Y& N* J
4. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

作者: pennybobo 時間: 2007-3-4 01:54 PM

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