標題: [泰式] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:05 AM     標題: [泰式] 泰式酸辣鳳爪

材料 www1.tvboxnow.com1 `. {! r, E) V" X4 L
急凍無骨鳳爪 450 克
1 v5 n2 D  N7 O! k: _( {www1.tvboxnow.com蔥 1棵 公仔箱論壇0 s( k) p, R# f) A! W
蒜頭  1/4 個
3 a! V' y8 g) F% W* e/ }2 h洋蔥 1/2 個  
4 g0 p2 p7 C  b, j& o* y公仔箱論壇指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% k4 g& z4 M3 \/ |" O
酸辣汁材料
' m0 @9 t) ?& Y% p* O. u+ p, ~公仔箱論壇魚露 5 湯匙
2 T( H8 E$ s4 W$ |砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇0 L2 S! N. G# e! o9 k% ~( {
青檸 1 個搾汁  % a" F/ @& B1 @5 m- O
白醋 3 湯匙
/ ?8 E8 K0 n8 @( _. z3 D0 V3 N2 Q熱水 4 湯匙  
5 m: R+ e' m8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇1 H7 C" s, N" A+ W8 x" o
製作過程
4 ?( W" G1 C) C1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ F; i% M3 \- z
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
* v9 Z( e7 \' ^0 v- Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 [2 g9 r; z' l
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0