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標題: [泰式] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-24 12:05 AM     標題: [泰式] 泰式酸辣鳳爪

材料
) ?+ o. ^/ ~: s5 o急凍無骨鳳爪 450 克
9 }4 o5 D( z7 o4 N% t蔥 1棵 公仔箱論壇* C! X( k. ~$ M6 L0 \$ m$ ~
蒜頭  1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% i) y4 {3 I# Y! k. x
洋蔥 1/2 個  
9 E# g4 c: W% p; R指天椒 2 隻
0 k' @) c% i% N) dtvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
$ @/ _0 W" q+ i$ W7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙
( p, M3 r- q6 j4 `# n; e3 g4 V! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙
7 j6 N% [, O* L5 s. g. n' [9 Z, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁  
) U- x7 T" `7 d白醋 3 湯匙 , u# {  V8 l( \/ @0 _- {
熱水 4 湯匙  
( |, b( @9 H, |; P6 h9 V+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 u& G- f" w* X
製作過程 www1.tvboxnow.com$ u+ |8 }6 V$ L8 A7 \, \4 m' h
1.  無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。  
' g. F: V- i; V* r+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。   
. T4 T* M- I6 P9 c8 H0 awww1.tvboxnow.com3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 www1.tvboxnow.com  T! t+ I* H6 a6 U5 P+ n; q
4.  取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃 5-6 小時,或雪過夜。




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