標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]

---

作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

usc:[/img] ! U6 Z; y  e- M4 g7 V7 m    完 成 4 {: s) r* N3 R  D

Stewed Bitter Melon公仔箱論壇) g$ k% }& f: D 材 料 ：   {1 J, D( h5 S$ p7 @. }2 A 涼 瓜 　 2 條 ( L1 d# \: d8 [+ n' r+ ]8 B0 r9 F 冬 菇 　 6 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% D- O9 F+ X) _ 鹽 　 少 許 www1.tvboxnow.com8 l" Q1 N" Q1 s8 T 生 抽 　 5 湯 匙 $ w# _: ^2 l3 D7 ~* i) U1 C黃 砂 糖 　 3 湯 匙 * r4 w( y- P% }. J公仔箱論壇

# o$ m. }+ U3 h+ [, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) a9 h  e: X/ n+ `; \) v' c
做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb) r8 c2 _- j$ ]$ ^  d
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 R' O$ h7 X% l: p- T
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。 5 @- m/ F# ]7 _, x6 F; |6 M
4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
" U' X! j7 f7 X5 C6 [5 e) W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 E+ D- d  W0 d0 Z9 T
Ingredients:
7 v9 b6 N5 S3 C* z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2nos Bitter Melon
  U# N8 i3 L- H7 T公仔箱論壇6nos Mushroomtvb now,tvbnow,bttvb8 u7 G1 m8 }: x. a
Pinch of salttvb now,tvbnow,bttvb. _! D# y3 E7 T9 m: [) x$ G
5tbsp Light Soy9 B$ H" ?' z& z" p; u/ P
3tbsp Brown Sugar公仔箱論壇5 V" u+ D3 `, G5 `1 }8 P) M& \
www1.tvboxnow.com) x# W' d2 {+ ^" X& h1 d( y
Method:公仔箱論壇/ t& M/ b0 L; m* M  M
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.www1.tvboxnow.com& D  y) U9 ~; C2 r0 T8 B
2. Soak mushroom till soft, half.
1 D$ o5 z: A& R: o/ w( J" B3 t3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.- _- L5 c$ `9 C. u' H
4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
* x5 H" `) n  s5 ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ G; X  v% h+ H: S$ e$ }) A   I6 I0 Z3 g* ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ( Y- f& [, o+ [2 O  G" K Ingredients / ?! g$ E" h/ ~+ H) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ i- F+ D' c2 _% _7 o0 w ! P" C9 d9 z, [% }1 Y 1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 4 x" R2 W' W: s0 x0 s2 [( }- \ Marinade bitter melon in salt. 4 a- l6 @% d  R9 Utvb now,tvbnow,bttvb
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]tvb now,tvbnow,bttvb+ k; G- U0 m# B, F# Y 3 O* O; N* c; Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 腍 涼 瓜 。 % ^$ k" ^: c% M; k  F! Lwww1.tvboxnow.comStir-fry well bitter melon. ! s: X& l$ q+ ~( f( E! e0 ~3 z

tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 w" k1 h/ i( K: x# o/ g( E
www1.tvboxnow.com% F) O* _* ]3 D7 [" I. k
心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
) p0 h$ p  X* s5 q1 v  ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0