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標題: [中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜 [打印本頁]
作者: ericsuen1    時間: 2009-4-28 12:36 AM     標題: [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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" h! S3 u0 F& [/ ~) D/ `9 m公仔箱論壇   
完 成
3 E+ w$ L" F  R" C0 U6 x. f公仔箱論壇
Stewed Bitter Melontvb now,tvbnow,bttvb, Z+ n9 ]0 v$ I3 [8 y( {
材 料 ： www1.tvboxnow.com% F5 x7 I8 o8 X
涼 瓜 　 2 條 $ Q: {+ u( _/ s" s+ s
冬 菇 　 6 隻
: a+ A! y& {) s5 U鹽 　 少 許
' ~5 B7 a5 M9 M: w" `9 T生 抽 　 5 湯 匙
7 _( t: g+ `3 a; r  X& [公仔箱論壇黃 砂 糖 　 3 湯 匙
* P- `: _+ Z9 v7 Q& ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# b/ U# R, F9 i! f( I  e9 [1 L

  c- v; f5 r7 p0 T2 e, ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：1. 涼 瓜 切 半 ， 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ； 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 ， 洗 淨 瀝 乾 。 www1.tvboxnow.com! h6 \, v, K% t, c* V9 k( l
2. 將 冬 菇 浸 軟 ， 然 後 切 半 。 5 ?3 m0 y; }, I+ A: r1 c
3. 燒 熱 半 鍋 油 ， 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 ， 瀝 去 油 份 。
2 p7 s6 E, L7 _$ H3 L8 I4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 ， 煮 到 糖 溶 化 ， 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! h  s1 Z& H& L

( I" m1 U* f. o$ v: K7 P9 nIngredients:tvb now,tvbnow,bttvb- s: Y# q: w+ I
2nos Bitter Melon公仔箱論壇! t! D( E3 q+ p
6nos Mushroom1 S# \% j2 U; U/ H. n
Pinch of saltwww1.tvboxnow.com/ P1 c( S. B, N6 V2 U* y/ S
5tbsp Light Soy
) j; r; R9 g& \www1.tvboxnow.com3tbsp Brown Sugar
7 k3 d9 w2 g' U# R6 [4 {  d# ]7 Jwww1.tvboxnow.com, U7 A* r3 E& F1 a
Method:0 G$ ^4 C* F7 D) l- g7 L% W# b
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.公仔箱論壇4 t1 K7 G& b. f3 e
2. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ s& i( u: p1 m9 i
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
2 N/ \: d, M  g6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
; C% I: n3 g. D( Y$ P. n0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇9 N7 D. @4 E' L4 f) `2 c
材 料
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( w0 z4 o. q6 G& Pwww1.tvboxnow.com
1 f+ W* |$ c; X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
) J  c+ G& m  h: M" @# A% P& T7 v5 _www1.tvboxnow.comMarinade bitter melon in salt.
, R, `% e0 {  B7 T公仔箱論壇
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 x3 l8 b: G% S/ S

' {( ]; o  Y* {* f2. 煮 腍 涼 瓜 。
% U2 b- x9 P( m: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry well bitter melon.公仔箱論壇4 x0 Q" a, u  X" S8 h
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心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 ， 可 有 效 降 低 血 壓 。
2 l! `! t! {/ b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.



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