2 l. x/ p. t m% A2 m0 Dwww1.tvboxnow.com鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。 3 A. G- p# `- b5 ^# f/ J4 q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* D" b* L. `" _9 F- o
材料：6 S9 ~* e6 X( l
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a：裏脊肉，澱粉。) W3 q/ d% V8 K3 h" [; E
: S8 e5 |& B; r. \7 x# K公仔箱論壇b：醋，糖，少許生抽。 - z: \3 X" }& x* S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 V$ f5 P0 x3 A
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。 ) {2 v' B q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* G6 z# R* `, Y9 x- x" x; q
做法：公仔箱論壇6 @ z! C6 W: z, Y- F
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下； & x+ I+ q$ K1 b o; Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb , E8 i% X" P8 `0 o: t公仔箱論壇2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；www1.tvboxnow.com; o7 o, X9 G! ~- B" a7 x
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀； 1 S; N. }" ^4 N 4 J0 A+ | o# J% ]' @4 d% s4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊； Q, d% K' R' g6 w6 b2 |& p公仔箱論壇' v+ ?+ f: ~# _
5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出； % O: \) g9 n4 w: ]. B + D: v# `& C+ H+ _: a) y$ xwww1.tvboxnow.com2 p6 Y/ l. k9 ^/ |" ^" g
, x* F2 F8 W5 R- k2 }5 Z6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* I" f$ g. ~* |
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