【Chef Profile】[/td] | |
煮持人:盧漢良TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% v, ~6 \0 {# _5 q) Y 年齡:43歲 廚齡:20年公仔箱論壇5 W8 l1 y7 ]$ {2 w6 P 職位:新金記老闆兼總廚 煮食心得:多研究,多參考,多學習,多練習……TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: T8 Y) r6 ~8 w; Q- q0 k |
[size=+1]飯煲豉油雞
材料: 豉油100克,黑油適量,清水80克,冰糖25克,蒜米100克,雞1只。 做法: 1.在雞的外皮抹上均勻的豉油。 2.然后再抹一層黑油。 3.將所有蒜米填入雞裡頭。 4.將雞只放進飯煲內,倒入冰糖、豉油及清水。 5.加入蒜米,蓋上蓋子煲35分鐘,即可上桌。 小貼士: 1.如果家裡的飯煲是蓋子上透氣小洞的款式,則不適宜以此法炮製,可以一般鋼煲取代,時間一樣是慢火煮35分鐘,但必須時刻調整火候,以免干水。* n, z+ a9 L/ f+ f歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |