標題:
[西式食譜]
番 紅 花 鮮 蝦 麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-4 02:09 PM
標題:
番 紅 花 鮮 蝦 麪
材 料
5 w; z; T7 B2 D P: mtvb now,tvbnow,bttvb
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
+ v6 X/ X" i7 ~, _
8 t1 s6 j# w0 k0 A& a公仔箱論壇
公仔箱論壇+ @2 U5 h# W2 {2 \+ s
' x1 J; p- f7 c# y- \
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
tvb now,tvbnow,bttvb7 s h2 O( c0 f# ]) J8 b
www1.tvboxnow.com9 P5 J9 x8 R# R: X/ j5 E
做 法
9 @* V' w4 m; g公仔箱論壇
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
1 _2 ~7 n/ P1 m- Z# }0 X' Ywww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com, e ?* D% \2 M; K7 O7 V. v6 x
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb* N: v" u, R( H; N
tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 D) y0 y; s2 K, x2 [
3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。
4 Z: f# T+ m6 A* ^3 t0 t; c; r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p! Y- s: d5 D: X公仔箱論壇
4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
( s) k M4 E! Q; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y3 `) S5 n' c) [
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
7 C- w/ ]. C5 d
$ I4 N9 X+ v& b2 u. C5 n$ d5 `公仔箱論壇
* Q7 c1 g0 l9 G# ]6 {: vwww1.tvboxnow.com
& R; N3 {' J$ d0 l8 l! otvb now,tvbnow,bttvb
) L1 u! E( L6 F) y4 H( A3 gtvb now,tvbnow,bttvb
a v; W. ?: h9 t3 } G* U7 H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \) X* q5 a( n- `* f2 ^" B7 d
( N; f8 V' J' [# w7 J8 t公仔箱論壇
貼 士
- R! y- G( f ? Y
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ @2 U5 h# W2 {2 \+ s
