標題:
新照燒雞肉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-5 04:43 AM
標題:
新照燒雞肉
www1.tvboxnow.com! d9 Z: W$ I. u/ c' Z
! _% N1 X* u: i7 o8 l) otvb now,tvbnow,bttvb
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
1 p$ Q$ o1 |# `2 Xwww1.tvboxnow.com
# M! W6 i' l" t公仔箱論壇
材料:
2 T1 T( l0 O" H" }6 f1 z( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R! X* A0 F7 H; s公仔箱論壇
雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.
1 y: ?4 d+ g2 \
* j6 D3 P2 r& c; i! M0 G公仔箱論壇
醃肉料:
tvb now,tvbnow,bttvb- l7 f, F5 ]% I( c# N
公仔箱論壇6 `2 N! o. ~0 d1 B, W0 B. d
酒,醬油,薑汁.
) _' j% ~- z! V5 S1 }# Y2 j2 `
公仔箱論壇9 F6 t6 }& F6 U+ Z9 |
1.預先處理雞肉.
* M; f6 r% r3 m- i. f" s. e; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* X1 a+ ~/ _1 e# W4 S1 x
' }8 a0 N( z. x9 f
! E6 _: S4 c# y: `8 s7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
www1.tvboxnow.com) W( l0 ~4 v. j& D
www1.tvboxnow.com0 W. v2 _* Q/ `& g) O8 B. b
2.醃製雞肉.
4 {1 l F% E) M7 b
公仔箱論壇& ^' t: D) B3 i+ }
3 V7 p A* P! S0 s7 x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; {2 l9 \: z5 `7 J- C, y* ]- f) H$ y
tvb now,tvbnow,bttvb$ K* z% N- h, j
將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.
- _: X; a# C( ?) p( H
* m4 `" l' |9 U- {* X5 [, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.以平底鍋煎雞肉.
2 T: l* ]( N7 m2 R4 b' i
tvb now,tvbnow,bttvb: e4 C$ H3 X y/ G' X
. g( F5 A- F2 [$ K; ]tvb now,tvbnow,bttvb
% q! }: N( p3 `8 m; x) U: g
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
tvb now,tvbnow,bttvb) [- I0 {3 R0 {7 M. ~! v1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, j- q1 B# ?+ t# G1 }5 k
4.以中火燜煎.
公仔箱論壇0 m2 t0 v6 ]' N6 }4 y
www1.tvboxnow.com p# _* j4 u4 Y/ o1 X; y( a
" [2 P2 N& N6 P% B& h" M9 }
( i# P2 \) l4 T, V; I/ P( a- t
. W. V& }6 A9 r1 l; p" F; A公仔箱論壇
淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( J9 T/ u8 Q* k8 A# V9 t
( _) c, @! d" j1 f" H" q! R
5.放入調味料.
公仔箱論壇- i4 \: }4 E# S; L6 h- W8 G( R
www1.tvboxnow.com2 h' K# x% A" J2 a
; D" V3 S3 U' n/ ~+ [tvb now,tvbnow,bttvb
~: X* j8 j! ^/ U
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% r4 I& f) q' D/ D! V
/ A. d& m; z$ h5 o公仔箱論壇
6.攪拌入味,增添光澤.
8 k) k4 }4 Q- ?! `
www1.tvboxnow.com7 |, ~5 R7 P0 I# ~
- e) V' p# j0 J- Y8 |8 y
# q3 a* G; L, M3 g7 \www1.tvboxnow.com
一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
公仔箱論壇% P5 d* n1 [! o& f$ p1 D. `
7 D4 T/ E& d. I8 u% |8 N公仔箱論壇
成品.
8 @1 W0 Q0 h" x4 `* q1 jwww1.tvboxnow.com
5 l7 n7 o6 V- G; h. J$ [0 d8 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
