標題:
[甜品]
柚 子 薑 汁 梳 乎 厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-7 02:08 PM
標題:
柚 子 薑 汁 梳 乎 厘
0 s# c) b% S9 `0 I- B2 `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: }3 G. f" \
材 料
www1.tvboxnow.com( R% D5 ^4 E6 \& T0 X" c/ ~
鮮 西 柚 汁 250 毫 升 、 鮮 薑 茸 / 西 柚 茸 各 1/2 湯 匙 、 糖 4 湯 匙 、 蛋 黃 3 隻 、 粟 粉 1 湯 匙 、 乳 酪 2 湯 匙 、 蛋 白 （ 蛋 5 隻 ） 、 鹽 / 他 他 粉 / 牛 油 各 少 許
2 Q: G% m `' u, b" k, p4 s: Q# c
" o; e7 J" M0 a/ C" L
做 法
www1.tvboxnow.com& E! V& V0 D \/ S
1. 於 碗 內 塗 上 牛 油 ， 灑 上 1 湯 匙 糖 ， 將 碗 放 入 雪 櫃 備 用 。
: j' Q1 m/ A( r$ l! z: K' G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 h; u9 K. O& v; w( y
2.將 西 柚 汁 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 12 分 鐘 至 濃 縮 成 一 半 份 量 ， 然 後 離 火 ， 加 薑 茸 、 1 湯匙 糖 及 西 柚 茸 拌 勻 ， 再 下 蛋 黃 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 細 火 煮 2 至 3 分 鐘 ， 其 間 要 不 停 攪 拌至 濃 身 ， 倒 出 攤 凉 ， 間 中 亦 要 再 拌 勻 避 免 起 粒 。 待 至 完 全 攤 凉 後 ， 加 乳 酪 拌 勻 備 用。
% N' K7 Q0 a7 |5 h$ C5 ~9 b) A `; Hwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: p" m0 n4 p4 }
3. 用 中 速 將 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 他 他 粉 及 鹽 ， 再 繼 續 打 至 半 企 身 ， 慢 慢 加 剩 餘 的 糖 拌 勻 ， 再 將 （ 2 ） 分 三 次 拌 入 蛋 白 內 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" @4 S l) P) L. Q
& F( [5 q G/ u4 f. d Q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 從 雪 櫃 取 出 碗 ， 將 （ 3 ） 倒 入 碗 內 ， 放 入 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 或 見 金 黃 色 及 發 起 即 成 。
www1.tvboxnow.com5 s3 u* X/ T- p; n! J
0 M* ?4 ]- A/ \tvb now,tvbnow,bttvb
3 h* s2 k2 N/ |' J9 h7 o- Dwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com. K$ O5 A& z }# \4 b
6 ?" G6 W6 |+ y% X5 ?/ b: w5 m$ }, F
tvb now,tvbnow,bttvb4 K# j1 b/ |7 G4 P
( \0 K4 \5 q, f& x
7 U9 ]9 d8 K" _& n$ Q
: Q1 |3 v& d' @! a% O- E. H+ P- F
k' o+ Y4 \6 k& c+ c
貼 士
; l5 O' k9 [. d& @5 G% h公仔箱論壇
打 蛋 白 時 用 的 工 具 ， 一 定 要 乾 淨 、 無 油 及 水 ， 否 則 蛋 白 會 打 唔 起 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
