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標題: [食肆地點] 【 小 巧 雅 致 高 檔 粵 菜 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-9 08:39 AM     標題: 【 小 巧 雅 致 高 檔 粵 菜 】

大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 , 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 , 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 , 仲 符 合 健 康 主 義 。
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講到 文 華 酒 店 , 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 , 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 , 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 , 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 , 不 過 餐 廳 地 方 細 , 只 坐 得 六 十 人 , 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 , 所 以 先 咁 少 曝 光 。
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薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168公仔箱論壇/ I; F% x/ x7 c6 D( O
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豉 汁 龍 脷 球 $438tvb now,tvbnow,bttvb6 e) ~' m, @6 Y
魚 肉 外 脆 內 滑 , 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 , 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
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桂 花 煎 和 牛 $168TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I# o) w, a8 `: s" F3 s  X
選 用 A7 級 數 和 牛 , 油 花 豐 富 , 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 , 汁 醬 都 香 甜 過 人 。. O+ r& [! U: n7 b  R. W2 h& \+ ]& f
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萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
  Z! u; u3 O& w7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F9 J7 @0 b+ Y, {6 t要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 , 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 , 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 , 很 考 功 夫 , 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 , 帶 木 瓜 清 甜 。 」: w0 s' t3 C/ ?) j: T3 J" c$ d

7 q5 G5 _% g. N0 Z7 u# {餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 , 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 , 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 , 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 , 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。
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必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 , 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 , 唔 係 成 日 食 到 。tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ P/ C+ k- i+ M

2 @3 }' s+ _5 x+ Z# D; } 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅, 翅 身 粗 過 意 粉 , 入 口 腍 滑 , 頂 湯 啖 啖 濃 郁 , 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應, 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。' ?; \* Q+ h- }( _
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文 華 廳
- N4 X( Q8 @4 T5 x% b6 h公仔箱論壇地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓
8 i& y9 \# w' P& X" t  B公仔箱論壇電 話 ︰ 2825 4003
& H' {. G" e0 `. Gwww1.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm , 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 o$ F; V9 w. `
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 , 免 費 泊 車

作者: hippy_123    時間: 2009-5-10 01:04 PM

looks very nice but expensive, thanks




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