標題: [中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-10 01:43 AM     標題: 上海糖醋排骨菜飯

材料:
8 ^3 t4 l9 L* u& V公仔箱論壇腩排 - 400克) s0 O( ?# Z/ {  y% e* u& f! [$ ^
蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q& f4 Q! x' C0 a+ K
白飯 - 3碗公仔箱論壇0 _6 Y! W* {3 S& ~- r9 A' L
小棠菜 (切碎) - 200克www1.tvboxnow.com+ ~7 m( P' y6 u/ x% K

9 A3 ]; r3 F. K6 |$ _公仔箱論壇糖醋汁：
  G- j5 O6 z8 \, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯  j- ]  {/ e/ |7 R0 X# q
鎮江醋 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; ]* s9 E4 `5 ]
紹興酒 - 1/2杯, C* \" z8 }; J4 u* ]5 @
生抽 - 1/4杯( y# P: s$ u) c
老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; F) z# Q7 O- M2 X
糖 - 1/2杯
# Z5 }: u/ a- N" b. k公仔箱論壇
5 p1 \" M+ x$ d  `5 ^9 x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 T, _4 S" I6 l$ n1.         腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇; @+ B2 }2 z) o8 n: }' T0 @
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
/ x6 u# C; B+ `" Owww1.tvboxnow.com3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。& J7 f8 k- C6 z3 P+ c
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
6 m- o# v! w! f2 t公仔箱論壇5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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作者: 柔    時間: 2009-5-10 09:35 AM

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