標題: [中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-10 01:43 AM     標題: 上海糖醋排骨菜飯

材料:
. s/ K+ T2 A/ q1 ~1 f9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
$ N' v; N5 l& C) q8 T$ J5 t# K% atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1湯匙
1 o; i  e( [( p" ~+ |8 U- mwww1.tvboxnow.com白飯 - 3碗
/ m8 g' ]% l; V& F: S# Stvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
/ R7 x3 s7 U/ s/ ~& J9 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 N6 `9 D; \4 u3 w; Q6 |2 A( Y% ]1 Swww1.tvboxnow.com糖醋汁：公仔箱論壇3 V* L5 Y# \8 O' f6 j- l
水 - 1杯公仔箱論壇" T6 i2 I0 m# ?) T/ _* L
鎮江醋 - 1/2杯
, B- ?7 l% w& E( k/ c- ^tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇1 }( b1 y9 C9 ]0 C6 `
生抽 - 1/4杯
+ O, M# T# A8 Z4 s, O老抽 - 1/4杯www1.tvboxnow.com" F* g/ x4 S1 v: J) c2 T
糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" b* ?3 D# Z! c9 G/ x

4 C  S  j6 k; k( ]0 @" S公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com2 l* [: ~/ a, ?; v+ t% b5 g$ y0 `
1.         腩排斬成7厘米長。" N# m# H! W! _, q
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
( @7 Y/ A6 j2 e; v公仔箱論壇3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* x3 h7 T7 H, X: a, ^8 v) R9 p
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
4 O4 k( l- e' m! J- t公仔箱論壇5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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作者: 柔    時間: 2009-5-10 09:35 AM

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