標題: [中式食譜] 京醬肉絲　　 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-11 02:25 AM     標題: 京醬肉絲　　

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; X1 R0 A7 [( m; B; }) `步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 h: e. z9 a: W
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. Y$ Q/ V# \8 w0 t  k步驟二：肉切絲
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步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會
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5 A- ]& Y8 g: H0 Atvb now,tvbnow,bttvb步驟四：蔥、薑切絲，做成蔥薑水
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步驟五：鍋裏放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩! ]; d) \& t7 ]: W5 m

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步驟六：鍋裏放油，甜麵醬放進去略炒，然後倒入蔥薑水 白糖翻炒9 e/ g% Y: ^/ x5 y

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步驟七：等甜麵醬變黏的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋* I3 r* E, z- u9 q  L2 ]  i7 @( Y

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# _3 F+ ~1 m' b; n+ ?; h公仔箱論壇步驟八：甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子裏
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作者: josephinelaw    時間: 2009-5-15 12:00 PM

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