標題: [中式食譜] 甜酸脆雲吞 [打印本頁]

---

作者: iceorange    時間: 2007-3-9 01:12 AM     標題: 甜酸脆雲吞


# E% R3 K, `, }" R! }0 l4 a( [  |5 P
www1.tvboxnow.com1 v, C5 a( @. K/ H( C

: p$ P: u3 F% K6 M6 Z- Nwww1.tvboxnow.com材料
! P& I7 a7 f, B+ B) ~免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
; N$ r4 c$ y8 Twww1.tvboxnow.com冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
; y0 F1 i: M/ D" S8 A公仔箱論壇甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
4 e- n6 I. R' w  g# `6 \馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]公仔箱論壇/ r& f$ \9 G8 {; G2 N3 V9 e
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
% s0 M2 `' U( u' f& c  y1 {" q+ p! y# J雞蛋 1/2 隻 [打勻]( T/ Z; X' d7 G  x

% k4 z/ h6 s5 A% N/ C: y& E  o調味料公仔箱論壇' A- K5 ]* n% t( B
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O* G0 m  E' a1 _0 k$ U

% u" ^3 d% U+ P$ T% ~www1.tvboxnow.com芡汁
5 I1 s' c$ n) d! v2 ~www1.tvboxnow.com甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]www1.tvboxnow.com% ?6 u- e: d. H0 o
鮮橙肉 2 個 [切粒]公仔箱論壇* ~/ B- k+ U8 |1 U7 ^* F) ~
公仔箱論壇8 j! H/ W1 \1 a# h3 I/ N% I# H
做法4 r: {  ]) S' z8 G9 F2 W
1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
7 A3 O1 `, C! f  [) q* s) f* T2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。2 J! e" ~2 @. N7 D' h0 g: ~
3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
# \, c# \9 n. g6 L$ ]公仔箱論壇4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。

---

作者: cheecheong88    時間: 2007-3-9 10:06 PM

:-* :-* :-* :-* ok thx

---

作者: chris5hk    時間: 2007-3-14 04:58 PM

so easy, thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0