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標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】


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) ?: \0 E9 u# Dtvb now,tvbnow,bttvb烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。 www1.tvboxnow.com: d6 l' }, F  Q8 R; |
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美 味 標 準
) X6 A, U' O' E/ @tvb now,tvbnow,bttvb美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬
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有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。
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太 黏 口
, Y9 N& ]1 h5 k7 _, l7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香tvb now,tvbnow,bttvb" s: f6 Q$ Q% V6 a1 v
古 式 烏 冬
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( v9 G# X5 @. M; j$ Twww1.tvboxnow.com夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。公仔箱論壇( x) d+ N2 q! B' J' O: F
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鹹 味 適 中Tesage www1.tvboxnow.com/ W$ \# V$ a3 J8 d% W5 `. Q  z* z
松 茸 烏 冬 . [7 a$ a" ], M6 o6 P  [3 [
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外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 !
) f. Q) ^# u" c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb本 場 讚 歧 手 打 烏 冬 www1.tvboxnow.com7 G) N3 R4 @9 y) _/ W5 K! c" o
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! L7 j2 g( W  C好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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* w7 E" h& E* [4 [) ^7 l2 N+ [* n7 Vwww1.tvboxnow.com夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& Y- @" Q$ {7 i2 i% b

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五 木 烏 冬 tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 z; F/ ^$ p! f+ e
$20/3 人 分 量 (b)
( J1 g- U2 C( g$ d好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。
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相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。
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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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有 麵 粉 香 味 , 亦 很 彈 牙 , 可 惜 不 夠 滑 溜 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |/ [  r& R7 v8 f# }7 ~7 n
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( W) I% ?" r) \( T# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。
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唔 彈 牙
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! A; @' w; `, w8 \5 G公仔箱論壇口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。+ s  ]" U6 ?5 h) `

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質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別tvb now,tvbnow,bttvb1 @- A2 ?3 q9 w# H/ {
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。
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