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標題: [美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-5-12 02:10 PM     標題: 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 j2 _$ s. R' U8 q

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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別; s2 f$ h: }. D% ]; `5 A0 M& a, \
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。公仔箱論壇  J' N' g' X* B
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