標題: [美食介紹] 咖喱可樂餅　 [打印本頁]

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作者: hotcornet    時間: 2009-5-16 03:06 PM     標題: 咖喱可樂餅　

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: `% d, C& G& A  u【材　 料】
0 p* e7 @# Y# j% c3 A& _/ swww1.tvboxnow.com1 h, f% X! e' j. E5 I
馬鈴薯泥 150公克
* W- b- y& t' P. N洋蔥丁 100公克/ m7 m" W# @7 e
絞肉 100公克
. K( U, W% k. ttvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克
( L1 z! P. ?- B4 ~6 i公仔箱論壇沙拉油 適量www1.tvboxnow.com% Z+ }0 q. j& S$ A$ n+ Z$ ~% N
【調 味 料】
5 Q+ z/ l" a6 h, p
# o* J* o4 L0 \) T2 p* Awww1.tvboxnow.com咖喱粉 1大匙
% V" X! ~- L7 f( C& w; h公仔箱論壇細砂糖 10公克
6 J+ k# Y$ ^3 Q0 u. Dwww1.tvboxnow.com鹽 適量公仔箱論壇5 a" E7 U6 Y7 |1 E3 [* j$ B
白胡椒粉 適量
' c! W, w* ^  u9 L: R公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: x# N# h, }6 r9 b: K. K9 @* E

% T4 q  K/ s3 J9 Uwww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 m  S" E6 a# N5 K9 \
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。( N* w. f$ o# o( L
tvb now,tvbnow,bttvb$ G. X, q# h% G
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
. B4 p  S; V/ z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z& ~* C0 H  R: M% N$ e9 Jwww1.tvboxnow.com4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。www1.tvboxnow.com4 l" d/ E9 a+ v+ F2 [5 ^
www1.tvboxnow.com+ K/ g- b! D4 i; @, f0 g+ Q+ L+ l
5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-5-18 04:34 AM

thanks

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作者: cheeyan    時間: 2009-5-18 10:31 PM

quite a creative dish...try try...thank you.....

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作者: ghostin    時間: 2009-5-23 08:10 PM

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。% Q, g' E; I' s1 G. P
谢谢分享。。

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