標題:
[美食介紹]
咖喱可樂餅
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2009-5-16 03:06 PM
標題:
咖喱可樂餅
[attach]652842[/attach]
' ?8 S1 w& a4 h% M; I" \
www1.tvboxnow.com9 o" y$ p; |& s, ]
【材 料】
5 K) B" R0 I: K2 Q8 h+ S公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com* [! Q7 g+ M, L! W5 O" f
馬鈴薯泥 150公克
8 L) A3 r3 N! q `! U mwww1.tvboxnow.com
洋蔥丁 100公克
) b" E6 h7 K! R
絞肉 100公克
5 \, t4 p0 Q" z, O S$ H0 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb
豬排醬 30公克
. s6 o- B P# c0 X$ dwww1.tvboxnow.com
沙拉油 適量
公仔箱論壇* C- C: ?: ^& J4 z o; [. C7 g, l+ G
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ V1 v' E5 m9 x8 y: J" r
www1.tvboxnow.com5 d8 M, o! q( g* {3 {. K
咖喱粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 Q! p+ L1 T0 f$ T
細砂糖 10公克
1 }9 U( q P6 v) j* Z1 L/ p) o/ r
鹽 適量
" n4 n, e' f c- p4 C! Q# J) Qwww1.tvboxnow.com
白胡椒粉 適量
" S7 e! c/ ]' g+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
; l, y0 a5 u- @: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ D* n3 f% h5 H
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb, }$ q' t% g a9 N
: ?6 Y% Q. |, X/ C. z) f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
* g* i7 Z$ A2 ~1 B9 d. ?tvb now,tvbnow,bttvb
* h! C/ q& g5 u; b7 U% ftvb now,tvbnow,bttvb
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
/ o$ x+ F. E+ I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* W. j) g% O4 \" l4 P' B; g
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
6 A0 t# N) |7 Y6 D& _' q: v
_* {2 s1 C( e/ j; D% v: Dtvb now,tvbnow,bttvb
4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
公仔箱論壇0 |. C; ?+ u+ x" V! L
1 [+ i$ L; [/ v' V0 g( x2 s9 {公仔箱論壇
5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。
作者:
Kawaii@初音
時間:
2009-5-18 04:34 AM
thanks
作者:
cheeyan
時間:
2009-5-18 10:31 PM
quite a creative dish...try try...thank you.....
作者:
ghostin
時間:
2009-5-23 08:10 PM
喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
6 N5 h, p5 f; E
谢谢分享。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
