標題: [西式食譜] 美味的北極蝦烘蛋 [打印本頁]

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作者: SUPER-FF    時間: 2009-5-18 11:47 AM     標題: 美味的北極蝦烘蛋

原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗www1.tvboxnow.com5 m1 }1 J7 D% C( ^7 U7 M5 H/ N; x
    配料：酒，鹽，雞粉) P: Y4 _7 \4 D& l! c

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1 ]& a$ J( c& q    做法：tvb now,tvbnow,bttvb. s7 ]" k. X! A( _

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$ F/ n+ F/ b. M# j    1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。
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7 Q$ N/ [1 ?( K9 l1 f8 L, I1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!tvb now,tvbnow,bttvb, M6 L0 z7 a1 P5 D  C9 ~

% a6 T# d0 f! R+ C9 L4 D* a1 Atvb now,tvbnow,bttvb    3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). 4 p6 o/ D  U, {3 G" V
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    4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* b' |6 X  Y  o4 ^
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    5、鍋加熱，噴少許油。
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5 ]! B! Q9 f9 U) J: {# Y    6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
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) c" e. y# q6 s5 r, L% P/ h    7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.tvb now,tvbnow,bttvb, r/ H  U6 r) m4 ~  R  F
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