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標題: [甜品] 五香甜沫 [打印本頁]

作者: oscar0520 時間: 2009-5-21 02:24 PM 標題: 五香甜沫

五香甜沫的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( |+ j+ s! _) c
主料：小米250克tvb now,tvbnow,bttvb1 R! y# w" _. s8 a. J
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克tvb now,tvbnow,bttvb, e7 o j" {; X7 L+ d' y
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克7 E! k Z. a3 k3 I6 o- y3 G
五香甜沫的特色：
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
五香甜沫的做法：* m) M5 ]) \6 j1 |4 l! I
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 B8 I" G, ~' j4 E- Z
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 H; Y$ Z" p2 T, J
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。+ T5 \1 f; O% E$ k7 O4 h
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。

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