標題:
[中式食譜]
莎 當 妮 杞 子 斑 球
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-5-25 03:09 AM
標題:
莎 當 妮 杞 子 斑 球
2 o4 [+ ]& m2 z1 G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
tvb now,tvbnow,bttvb" e, x* g; s) A+ o/ n5 {2 A
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb- a7 H$ K' m1 m* n: F
斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
3 ~3 D# Y3 H8 b& O
做 法
% l6 x. m6 h% Utvb now,tvbnow,bttvb
9 Q' C. ~: P$ c! v' ~
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
# F, ^2 O w) j. xtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 n% d6 _( b0 X
2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ a8 ]; U- M1 `1 U
; {+ X/ ^- ~8 x/ ~: h
3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
. m! O3 y5 k4 s7 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 [% a5 ^7 U% f$ G; r9 ~
4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb4 k( j" ?" k( m7 { C$ x$ K
貼 士
3 ~9 q3 Y: F: Q: j g. v Q公仔箱論壇
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 Q' C. ~: P$ c! v' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 n% d6 _( b0 X
tvb now,tvbnow,bttvb2 [% a5 ^7 U% f$ G; r9 ~