標題:
[中式食譜]
椰 子 雞 腳 煲 龍 骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-27 02:03 PM
標題:
椰 子 雞 腳 煲 龍 骨
tvb now,tvbnow,bttvb2 T) L0 p% q0 L2 c1 E) z- m3 P
7 ~. h) ` j$ G+ e, Dtvb now,tvbnow,bttvb
材 料
www1.tvboxnow.com* s6 h# h, x3 a1 w
新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* [* g" X* ]% j; d
# U5 A+ t4 ^7 s* I. @+ V6 M7 x; Q5 ~
做 法
www1.tvboxnow.com$ {! K, ~; I$ p; y6 G
1. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。
$ N3 b4 n; i& ptvb now,tvbnow,bttvb
+ a- f6 h7 M$ Y) y9 m# n
2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。
0 D' g- E9 P9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com: u9 _' U# H2 b- i9 `
6 P: {9 O- R& l/ ?
貼 士
- N3 z# d1 M' m3 Q$ V
用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。
www1.tvboxnow.com" m8 R1 |- |$ c4 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb2 T) L0 p% q0 L2 c1 E) z- m3 P
www1.tvboxnow.com: u9 _' U# H2 b- i9 `