標題:
[西式食譜]
馬 鈴 薯 手 製 丸 子 配 燴 羊 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:55 PM
標題:
馬 鈴 薯 手 製 丸 子 配 燴 羊 肉
www1.tvboxnow.com% D; v9 X! z i% |
4 p+ g& {. x! @8 u: \
材 料
www1.tvboxnow.com! {, |+ \" U6 o4 s2 n
麪 糰 材 料
$ J+ j, G, g% y: p6 m公仔箱論壇
Russett 薯 仔 4 隻 、 高 筋 麪 粉 1 杯 、 蛋 1 隻 、 荳 蔻 粉 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
" E* v; t5 P2 N, x. L# \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k8 l8 F" J% E1 Q公仔箱論壇
汁料
- m. y1 J5 s( Q/ v0 P+ C) f9 o; S; _www1.tvboxnow.com
番 茄 碎 粒 1 1/2 杯 、 雜 香 草 少 許 、 羊 肉 碎 100 克 、 乾 葱 碎 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 牛肝 菌 粒 / 松 露 碎 粒 各 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 20 克 、 橄 欖 油 適 量
: W; y0 W" j S4 y0 f3 S
Q B4 k3 J! o+ t
' e- ] _/ t2 }# Otvb now,tvbnow,bttvb
做 法
2 E. o! r) D; O* w* ]
1. 將 薯 仔 放 入 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 45 至 50 分 鐘 ， 去 皮 後 壓 成 茸 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 入 餘 下 材 料 搓 勻 成 麪 糰 。
1 c" _, X7 M- U! c, e0 H1 m
/ x: z' A) D0 h& atvb now,tvbnow,bttvb
2. 將 麪 糰 搓 成 長 條 狀 後 切 粒 ， 放 在 叉 上 輕 按 出 坑 紋 ， 沾 上 少 許 麪 粉 以 防 黐 在 一 起 。
, d% b& q* E( h2 ?" \ _
- ~. @+ B4 X6 M5 c* I: R
3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 少 許 鹽 煮 滾 ， 加 入 （ 2 ） ， 煮 至 剛 浮 起 後 ， 撈 起 瀝 乾 。
- q {$ ^( U$ _7 M( M: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j* R! x6 ]9 W, h; M0 A0 ]- N1 Xwww1.tvboxnow.com
4. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 加 羊 肉 碎 、 蒜 茸 、 乾 葱 碎 、 牛 肝 菌 粒 、 番 茄 粒 及 雜 香 草 炒 勻 ， 最 後 放 入 （ 3 ） 及 松 露 碎 粒 炒 勻 ， 撒 上 芝 士 碎 即 成 。
! w4 a" |. C- O9 @www1.tvboxnow.com
' j4 g. P' v1 h* B) u; n% c( q9 a2 q. B
公仔箱論壇) L( z) R1 {, G) D( M; f
& A1 i/ \2 @$ C4 F+ S* s. e; V. s; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \- m9 L/ f3 @3 p* ewww1.tvboxnow.com
" Z8 \5 B( `. N* [) o
, T. i. ?' E1 v& G% Nwww1.tvboxnow.com
* @* I9 J* f) s' r A
' S5 Q2 G# B7 d/ W; v/ e4 h, O
" _6 r/ j( f# U$ _1 p
( J1 d2 U! R+ O" ^' }
1 L+ _. [. W a" l U1 m0 j ^# V公仔箱論壇
貼 士
4 u& f1 J; S4 F+ o( V& z
搓 麪 糰 時 麪 粉 不 能 加 太 多 ， 要 視 乎 薯 仔 的 濕 潤 程 度 而 決 定 份 量 ， 剛 不 黏 手 為 最 好 ， 否 則 太 多 粉 會 失 去 彈 性 。
5 H l, g9 }- Y) j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com% D; v9 X! z i% |
公仔箱論壇) L( z) R1 {, G) D( M; f
' S5 Q2 G# B7 d/ W; v/ e4 h, O