標題:
[西式食譜]
馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-29 01:56 PM
標題:
馬 鈴 薯 大 蒜 凍 湯 配 魚 子 醬
0 P' k1 ~& @2 V0 d( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ c0 w' [. G0 j
材 料
u8 O: f6 S. R0 Y: ktvb now,tvbnow,bttvb
Ratte 薯 仔 5 大 隻 、 西 芹 心 / 日 本 大 蒜 各 1 棵 、 乾 葱 1 粒 、 無 鹽 牛 油 1 湯 匙 、忌 廉 50 克 、 魚 子 醬 / 鹽 各 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 碎 / 羅 勒 油 各 少 許 、 水 2 杯
9 e2 i% Q" j" O0 p+ x. p% G
公仔箱論壇4 U: M* ^% D/ p! i1 C, S( o
: u" N& F. ?* s4 y& _. d$ W; d
做 法
www1.tvboxnow.com; K) L7 J1 `/ C S0 Q1 C
1. 將 薯 仔 放 入 滾 水 中 ， 先 以 大 火 煮 滾 ， 然 後 再 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 至 軟 身 。
7 \0 M' `1 O8 L* L公仔箱論壇
" W$ u, q7 {3 ^) L0 ltvb now,tvbnow,bttvb
2. 將 西 芹 心 、 乾 葱 、 大 蒜 切 成 碎 粒 ， 放 入 已 燒 熱 及 已 加 牛 油 的 鑊 中 ， 以 慢 火 炒 至 透 明 軟 身 ， 加 水 煮 至 滾 起 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
www1.tvboxnow.com. v0 A9 q) h$ w' p1 E
tvb now,tvbnow,bttvb: J& ]2 L) N# P: P4 N8 P' ^: i6 v
3. 薯 仔 去 皮 ， 將 其 中 4 隻 與 （ 2 ） 一 同 放 入 攪 拌 機 中 攪 碎 ， 再 用 隔 篩 過 濾 成 湯 ， 然 後 加 忌 廉 攪 勻 ， 放 凉 後 上 碟 。
4 Z& f) o' _8 B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X1 @# t" C2 G4 ]& f( T
4. 將 餘 下 1 隻 薯 仔 切 片 放 湯 碗 中 ， 放 上 魚 子 醬 ， 在 湯 上 淋 上 羅 勒 油 即 完 成 。
+ r" x6 q1 S& t, Z/ w2 t( h; t
tvb now,tvbnow,bttvb' A: `! p. W' b' e# c/ Z$ N' |
3 A6 o" }+ d% O/ Q! }
貼 士
8 N2 r/ j1 o) S( @; F5 t, Owww1.tvboxnow.com
大 蒜 只 要 白 色 部 份 ； 西 芹 只 要 中 央 的 心 ， 煮 出 來 的 湯 會 較 幼 滑 。
www1.tvboxnow.com, b1 W% d" ]) h0 r- b5 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
