標題:
每天一道家常菜 冬菇腰花煲
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2009-5-30 04:13 PM
標題:
每天一道家常菜 冬菇腰花煲
[attach]664386[/attach]
& c* D. ?9 ~5 b& g
% r' Q+ ?5 E: Z0 q" @9 J! y9 D公仔箱論壇
主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。
5 ~: E" L% H t" bwww1.tvboxnow.com
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
3 |: s' `% n2 j. ?
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
$ R$ r" H0 A# d
公仔箱論壇; o& H/ J" _! t8 c+ u* u3 x
做法：
' ?9 V4 k# _. h& I公仔箱論壇
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
: ~ X. _: G t1 T( M5 i
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 H% |9 }6 j% c d4 i( P! q- W, a' D
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
tvb now,tvbnow,bttvb1 a& l+ x. r- a6 x5 L9 M6 M
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
