標題:
[食肆地點]
Cooking show x 中 菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-1 01:49 PM
標題:
Cooking show x 中 菜
原 隻 膏 蟹 拆 膏 拆 肉 炮 製 ， 混 和 豬 肉 和 紫 蘇 葉 同 蒸 ， 蟹 鮮 肉 香 兼 備 ， 甘 腴 中 見 清 新 。
* x7 S0 w$ a3 e9 U( b1 S
Open Kitchen 不 是 新 鮮 事 ， 但 酒 店 中 菜 廳 設 開 放 式 廚 房 、 無 遮 無 擋 在 你 面 前 拋 鑊 炒 菜 卻 很 少 見 ， 說 的 是 沙 田 凱 悅 酒 店 的 中 菜 廳 沙 田 18 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 M- r5 s: i6 v1 q3 s
3 y5 S, w$ O' H+ y. s2 G
) r; N6 H4 V |; x$ y- Qwww1.tvboxnow.com
肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 $298
tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 n3 E3 U8 J6 R9 n0 ~! g
- X$ ]8 e. O. H+ J9 O公仔箱論壇
* J% |* S, j+ v1 ]- awww1.tvboxnow.com
設 有 露 天 座 位 ， 可 眺 望 吐 露 港 景 色 ， 開 揚 舒 適 。
' }9 E8 ^- Z% [4 F- {' q% r公仔箱論壇
, y! P$ ]6 h$ x. B d$ Q! W) ]
9 R1 B" `3 p9 M9 z9 u
每 逢 有 柯 打 ， 師 傅 便 會 表 演 手 拉 麵 ， 一 撻 一 繞 ， 很 精 彩 。
& j' P$ _ }! X$ {0 w/ g2 B2 ]" mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇# Z* `1 r3 }$ ^* d; [
公仔箱論壇* l" P$ M7 I1 W3 G! U4 t/ G
龍 眼 花 生 巧 克 力 餅 $52
公仔箱論壇7 [2 p7 l+ Z8 X+ Y3 [
3 u6 C# E6 U" }# K, b
中 式 brownie ， 滿 口 朱 古 力 濃 香 ， 同 時 啖 到 龍 眼 肉 的 清 香 ， 配 上 香 脆 花 生 ， 增 添 口 感 。
" ]& n1 [5 [- Q! ~; a- ?公仔箱論壇
公仔箱論壇1 P- @) [: a* D; Q
厚 街 臘 味 煎 魚 餅 $98
公仔箱論壇3 @1 k8 |$ j b- R/ l/ j- R3 \8 H) C
土 鯪 魚 很 軟 滑 ， 啖 到 鯪 魚 鮮 味 ， 中 間 有 臘 腸 ， 增 添 咬 口 。
* X( M; Y- l, E
% Y7 s( H$ ~, h$ H公仔箱論壇
這 兒 的 open kitchen 不 止 一 個 ， 足 足 有 四 個 ！ 酒 店 請 來 四 位 來 自 東 莞 、 北 京 、西 安 和 上 海 的 師 傅 即 席 炮 製 小 菜 、 手 拉 麵 點 、 烤 鴨 和 甜 品 ， 感 覺 像 走 進 廚 房 吃 飯 。
tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 c7 k6 A/ O* e9 ]9 K# S& a& \
公仔箱論壇1 u( G, I+ `. v1 W: N% g- J4 F- O
另 一 驚 喜 是 菜 式 不 玩 矜 貴 玩 親 民 ， 魚 翅 海 鮮 點 心 只 屬 少 數 ， 佔 多 數 的 竟 是 平 民 化 的 東 莞 菜 。
^& G n: x. O; ktvb now,tvbnow,bttvb
a% g- j: A. O7 r/ J公仔箱論壇
東莞 菜 有 點 似 我 們 的 家 常 菜 ， 多 用 土 產 炮 製 ， 像 厚 街 臘 味 、 寮 步 豆 醬 、 水 東 芥 菜 等 ，口 味 偏 濃 。 最 好 吃 是 臘 味 煎 魚 餅 ， 土 鯪 魚 滑 溜 ， 透 出 臘 味 甘 香 ； 老 陳 皮 燉 肉 汁 ， 醇香 中 帶 肉 的 鮮 甜 ； 肉 鬆 蒸 鮮 膏 蟹 餅 ， 像 混 了 蟹 膏 的 蒸 肉 餅 ， 蟹 鮮 肉 香 集 一 身 。
! W: ~7 a0 |2 @& O) ~2 L% T
www1.tvboxnow.com" Z5 \$ v1 M0 g+ q9 E) A
甜 品 反 而 最 出 位 ， 大 玩 fusion ， 加 了 龍 眼 和 花 生 的 brownie 、 柑 桔 法 式 燉 蛋 、 五 糧 液 朱 古 力 雪 糕 … … 。
5 h- j8 z* h, M5 \7 y, [ b+ Z3 dwww1.tvboxnow.com
- L0 i* d3 |) a/ j" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
看得 出 酒 店 在 菜 式 上 花 過 不 少 心 思 。 但 吸 引 我 山 長 水 遠 到 大 學 站 飲 茶 吃 飯 的 ， 反 而 是無 敵 吐 露 港 景 致 ； 在 風 和 日 麗 的 中 午 ， 飽 覽 藍 天 翠 嶺 ， 晚 間 則 換 上 馬 鞍 山 燈 火 夜 景； 醉 人 風 光 ， 永 遠 是 最 佳 配 菜 。
www1.tvboxnow.com" Z7 r" f3 n' x+ v) ~
$ a; J6 e W( B1 R( i/ b/ D# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- m, i0 N$ f# \! q5 K
3 v/ z' X! l, ?" z( J: ktvb now,tvbnow,bttvb
傳 統 北 京 烤 填 鴨
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ y) J( k p+ o! _, E6 H
$398 （ 一 隻 ） ， $218 （ 半 隻 ）
www1.tvboxnow.com" f8 a, B% j1 t5 s- f5 b
負 責 烤 鴨 的 師 傅 曾 任 職 全 聚 德 ， 加 上 店 中 特 製 烤 爐 ， 烤 出 來 的 鴨 皮 脆 肉 嫩 和 多 汁 。
% A3 f. `, Y0 E& a$ v' T0 ztvb now,tvbnow,bttvb
; f" N; v' @+ d! m
沙 田 18 (沙 田 澤 祥 街 香 港 凱 悅 酒 店)
' k7 z* N: m" X- B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
% N% e8 N( ~% S8 p0 |$ U
平 均 消 費 ： $300
# X- A* z6 `1 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* l" P$ M7 I1 W3 G! U4 t/ G
公仔箱論壇1 P- @) [: a* D; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- m, i0 N$ f# \! q5 K