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標題: [甜品] 香 芒 拿 破 崙 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-6 08:48 AM     標題: 香 芒 拿 破 崙


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( G, O+ V+ s1 L1 Gingredients （ 三 人 分 量 ）
4 p, D' R* R; X$ K) vwww1.tvboxnow.com酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 　 5 塊 $ N: x0 F0 [2 M; j5 W$ N/ b
芒 果 醬 　 50 克
6 @/ Z7 ]% S! Q1 [7 o7 J; A" o3 Q/ Q忌 廉 （ 打 起 ） 　 50 克
3 h. T& o1 W  _0 {www1.tvboxnow.com紅 桑 子 　 6 粒
) a5 K+ h  T# {  D6 I3 R  F公仔箱論壇芒 果 （ 切 粒 ） 　 1 個 + t% e! u6 c! d/ V5 W
薄 荷 葉 　 數 片
( G" d% E+ m& A6 {www1.tvboxnow.com糖 霜 　 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; v* r9 D0 A# d* f" U/ F7 `6 T6 ^

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steps
& [0 F+ M0 X& t1 Q, `1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。 6 ^' x, ~% C" U: h
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。
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3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。  z+ p" n% Q! v2 q

) q" Z5 r+ q7 p! X4 ^& t公仔箱論壇tips
# r4 B6 V3 ^' G. m$ v% l) z公仔箱論壇1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。 tvb now,tvbnow,bttvb' q9 B. Y# m" f1 C# e
2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。
作者: O-pig    時間: 2009-6-6 08:41 PM

睇到都知好好味!Thanks!
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:47 PM

呢個我會試下！
作者: kklhj    時間: 2009-6-9 04:28 PM

thanks! i think i will try it !
作者: kinkcat    時間: 2009-6-11 01:21 AM

酥皮的英文是甚麼?



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