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標題: [美食介紹] 去一田食 Belon ！ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-7 08:25 AM 標題: 去一田食 Belon ！

超市設有蠔吧不是新鮮事，但這個名為 Oysta 的生蠔專櫃選擇特別多，每日最少有13 款來自美法澳日，全部即叫即開。當中不少是酒店或蠔吧才吃到的款式，法國Gillardeau 、 White Pearl ，甚至五個窿 Belon ，坊間少有！/ {; O, v; |. }0 }* ?! V/ B

美國宮城縣至極蠔 $19.5
肉質結實，有清甜 aftertaste 。2 }! s S5 H% K$ Q
蠔癡請留意，一田超市新增了蠔吧！ - r; A9 o3 h/ d) B* ]0 K( E
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法國 Belon $85.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" L2 Y8 E! E4 ?5 |* L" e
級數達 5 個窿，肉頗厚，金屬味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# Y( ~; d( A$ q

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美國 Olympia $23.5
肉爽脆，海水味濃帶微甜；只得 25mm ，超袖珍！3 I. S. q) K1 r( g0 {

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備有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等十多款生蠔，選擇比一般超市多。www1.tvboxnow.com/ p- q! e9 _3 j$ M" I; {
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未灑鹹水前，要先用鹹度測量器測試一下鹹度，確保跟海水一樣鹹才灑在蠔上，十分認真。tvb now,tvbnow,bttvb! u- P' Q- m2 ^# {& M! k$ K
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最驚喜是可以吃到香港罕見品種，如 size 小如蜆肉的美國 Olympia ，海水味重，但我嫌它的肉太小，反而同樣來自美國、由日本移植來的「宮城縣至極蠔」很不錯，肉身比前者大一點，又鮮又甜。   d! |6 u$ B/ d
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售價也比坊間平，每隻由 $19.5 至 $85.5 不等，因蠔吧由生蠔供應商所開，本身於美國有自家養殖場培育新蠔種，所以有不少獨家、平價靚蠔於蠔吧發售。蠔吧的員工還很細心，不時向蠔面灑鹹水保持濕度，更準備好碎冰供外賣用，客人大可安心買回家慢慢嘆。公仔箱論壇; ^" E* p, X/ W2 `2 g) d1 k

一田超市 (沙田新城市廣場)5 _! |3 O$ a1 j
營業時間： 10am-10pm

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