標題: [健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2024-9-4 09:53 AM     標題: 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效


& @3 }& D; s4 n公仔箱論壇酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 r. F! e% t9 y

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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。www1.tvboxnow.com, Z# p' N4 @: T9 j) X8 ?4 k
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！3 F7 F3 |1 X; X' ^: U. A
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
5 Z' F" N, _* w5 k2 G- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。公仔箱論壇/ _& D- }0 `* L8 U

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
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外觀: n* H1 |  }" l1 `	綠皮tvb now,tvbnow,bttvb1 f; @3 w0 y( c  @0 a# R+ d2 E	綠轉紅 * R  |) u( r$ M2 E0 y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb	轉紅 , r8 g- B- f% i3 O公仔箱論壇
熱量	73kcal $ D* y; \: o! X" `www1.tvboxnow.com	80kcal5 W, e6 _! D6 W) k0 a6 O	83kcal / y& a, _4 w* P! H; v
蛋白質 8 m' A% z* N; I2 @www1.tvboxnow.com	1.5gwww1.tvboxnow.com' _7 g: a" \7 Y	1.4g : ~9 \9 w+ V' k" W! L	1.5gtvb now,tvbnow,bttvb  b8 i. y! h8 o& t8 G, ]6 D5 I% `# e
脂肪   n6 e& c2 C6 K$ P" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	5.9g " h% ]; A, k3 l" i5 Zwww1.tvboxnow.com	6.8gwww1.tvboxnow.com; B/ k' Y4 @! J	7.6g : M9 G# Q* G- P" T9 D* t. {
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膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb5 _( z- H3 X9 y	4.2g ) q( a- j' Z9 n	2.9g ; o6 {5 Q1 W* k% I* w  Ptvb now,tvbnow,bttvb	5.7gtvb now,tvbnow,bttvb- x" B. ~) c) z
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維生素C 2 Y8 B- E8 u4 R, [! b; d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	20.2mg ! n' ?( ]1 A1 {0 @	12mg	5.1mgwww1.tvboxnow.com) y7 s7 _6 t5 }# A: {
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資料／高敏敏營養師提供

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+ R% I8 c$ y/ v% {8 s8 `; Z7 A$ F! ^tvb now,tvbnow,bttvb圖／高敏敏營養師提供。www1.tvboxnow.com, q2 g7 k# O6 d
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- t# Q8 O9 y$ ^2 h& m酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
, e4 ?( a$ W& k2 Z/ N# k+ ~9 e酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
, }2 o) J3 L, v6 O1 B! ~% B4 J/ w  V8 a公仔箱論壇酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。www1.tvboxnow.com( I: n1 Y. \2 C
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
. H" `7 g. X5 _( W$ D8 d酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。公仔箱論壇1 Z, k' e9 H% L
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。# U$ d: d9 B, D  g" V, q1 f( ^
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 i0 j7 ~' u! }8 |" s
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6 |  I4 P, J! I' y8 H( k; \圖／酪梨的5大功效。
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& K4 s& p6 l+ I. B$ b1 M公仔箱論壇酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。4 ^; q  E1 t% @" P- y
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ v1 }# P( _* S3 r! m
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！tvb now,tvbnow,bttvb8 |# ?( i  Y+ i9 L: a- _

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