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標題: [食肆地點] 【 ＠ restaurant 　 Balik 直 營 店 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-6-9 02:04 PM     標題: 【 ＠ restaurant 　 Balik 直 營 店 】


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: |. X) j1 ]' Bwww1.tvboxnow.com去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 ' n8 [! G' l* ~9 r  U, O$ n9 C4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) w' J! I  A0 Y
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
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# s6 l& b" q8 I& q1 f公仔箱論壇所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。: b) n% E5 L8 S2 @! @. U  G. ]
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: v5 ~3 z: V! `7 z! Q" _tvb now,tvbnow,bttvb黑 魚 子 伴 香 檳 $350www1.tvboxnow.com  U/ Y$ B! R8 t3 Z0 f% [$ ?
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。( L) m! s/ f' @, d! f4 @

6 a/ B3 m" S5 `: p0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* @  C% B: s4 S, @) w
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。www1.tvboxnow.com2 v5 l3 k1 K* ~2 T: C
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9 c8 l, H9 X" _1 _* Y) `Balik 三 文 魚 片 $310
+ X! @9 i* D. y  R2 f3 O, k9 y6 G, ~9 awww1.tvboxnow.com三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
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- K1 m  ~% t6 k* a; t" I2 zBalik Beer $100: u( H" T3 v. q7 k8 w6 Q& D
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。tvb now,tvbnow,bttvb% |6 Q2 L/ [% E0 K1 c0 K- @+ P% @) O
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* v* x$ d: J( R% i; p8 _' LBalik 三 文 魚 他 他 $220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& Q3 f6 g) x8 X- \
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。$ @! l3 |7 g  s

7 x! v5 J: w! I9 {' u! @8 v) ^Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 公仔箱論壇) ]2 o/ @* U3 M2 F7 K' Y+ a; o

$ q- M7 a+ d% B% c2 z像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
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" m; j1 G& w; H4 y/ X" @2 M8 N) f8 Q公仔箱論壇煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
+ I7 k% r& ]; r( a) u! b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% q. x2 @: L+ t+ s5 R: r' F! w* H
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
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我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
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: k* k1 F- ?7 j% H" _* }# LCaviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
6 R, C- B% K/ J1 }/ mtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 7am-12mn0 Q$ e; g1 q+ L: O. H
平 均 消 費 ： $350
作者: jameslee_5769    時間: 2009-6-10 04:07 PM

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