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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 9 ^3 t+ f7 X7 o7 T- W  A
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 www1.tvboxnow.com4 r4 F. u) e6 @1 I4 _9 H

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 R; f6 K: x, a7 ^, b4 ]! c' ^
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y  n- g! \( G4 F- G, H! \$ {
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb3 U* L# \- t1 A
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5 q6 A2 F7 Z+ |( Q; v5 I
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 : `+ p" \0 L8 h
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，公仔箱論壇- ^$ u: j( r% P6 g6 }* Y2 I
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: |, _4 y3 ~6 ?6 I3 G) ]

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。

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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 tvb now,tvbnow,bttvb# m) M3 T; u( E0 y' w' h1 g  z# {- W
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 www1.tvboxnow.com* L+ p; e7 B# b+ m, t
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， $ ?; [2 ]; h8 Q# f$ P. L

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 5 `' t$ b' d. o8 [


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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 0 ?" F% I( z% B( i
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；公仔箱論壇. p5 Y- Y7 S8 ~4 m

會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， www1.tvboxnow.com5 k( L- A4 ^% }! A* x
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb; z3 V3 l& g* j4 [' r, J3 d* Z
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， www1.tvboxnow.com: A( C* r' N' _* K6 U/ |

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# J" u, F# _9 U: `4 G& c! X- |5 n

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 Z: Z0 m- d: p4 p% Q

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 www1.tvboxnow.com7 R7 @7 _4 v- r3 h: ?7 V& `
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 - {* p! }& B, Y" ^5 R

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 1 d1 y) a/ z: F# x7 O; B6 o" y
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb( T' W; r' {& o3 [
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ V# y/ w2 a; ^* l) x

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 5 S0 ^2 O; ]5 |8 K( Y" e% y3 S$ m
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& Z' }' b4 i. {* ]) x8 V

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 A2 H7 c4 O8 v! M- j
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 www1.tvboxnow.com0 n; Y  |: k& ^$ W4 Q0 r. r- g' M

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，   u) R, `9 c& Z3 d* {1 N

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 0 h1 Y/ T9 L7 H5 B, k* K

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， / U. S' Z9 L% [" h

或許這就是我做不出的那一種味道吧！

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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