標題:
[中式食譜]
杏 脯 香 荽 醬 米 鴨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-12 01:44 PM
標題:
杏 脯 香 荽 醬 米 鴨
$ _( F8 N4 j! R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |/ g2 b# j9 t0 m; c0 S
tvb now,tvbnow,bttvb( P% |+ S$ l. S1 V
材 料
7 R8 q+ x% Z2 V% x! r& j, ^# K
米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許
; p; [2 B0 v1 v4 |* {/ J$ W- i公仔箱論壇
, y" i$ S8 g& A+ X. [1 @; Dtvb now,tvbnow,bttvb
汁 料
5 B1 F9 y9 X) Y% k1 i' \公仔箱論壇
柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量
1 ~+ I* D" e) p- F6 N
公仔箱論壇: T2 t P7 d7 M. V, s+ s/ S$ Q% U
Q0 T& v" H+ E1 ~$ _( Y4 r" dtvb now,tvbnow,bttvb
做 法
" r! z" ]4 _1 t c
1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。
9 I. S7 S+ h& x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J( e7 J; t2 C* ~# n D
2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。
9 @5 T, z" \% A# m& @9 Z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% i% \1 ]2 o1 _; p
3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。
: G2 q2 C6 u: n0 R' @: K7 {
" s6 p( Q9 a* ]. U, V7 ~) Y h8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e8 _/ b; z0 |/ s* h5 w! j( r4 |公仔箱論壇
2 \& B, _7 C8 G& R; U: _/ }www1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ ^2 A2 M( h
2 z, x) ~1 U9 C: V5 N6 G" e. b1 U# q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S \3 m; y6 H$ l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
& w: T" v0 T5 n d
貼 士
6 G* X' i. }+ X公仔箱論壇
米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ ^2 A2 M( h