標題: BBQ醃味法 [打印本頁]

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作者: 110702    時間: 2009-6-13 04:51 AM     標題: BBQ醃味法

蜜汁雞翼
' H8 N4 P$ V4 V4 p' Ywww1.tvboxnow.com醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  5 k; S5 j) H: B( u! G
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
! i! q$ G( ]( a9 E: Q2 d% ^; ?3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙
4 ~% ^3 T3 Z8 c9 I& |, k$ F5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙 + S5 n) U0 f. v7 H0 V) K
7.  檸檬汁 1 湯匙 * *
/ L5 F: c; i: @+ H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製法： 公仔箱論壇- Z* y4 _8 S- ^) Z4 t% @5 y# Y
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．. N0 ~5 `& y( O  {/ ~% Y+ b

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作者: 柔    時間: 2009-6-13 07:08 AM

非常多谢分享 ！

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 05:25 PM

多謝分享!

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:11 AM

thanks for sharing

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:55 PM

Love BBQ so much~
/ n0 ~  F9 L$ {$ rwww1.tvboxnow.comThanks

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作者: volks1979    時間: 2009-6-23 06:13 PM

thanks a lot for sharing this

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