標題: BBQ醃味法 [打印本頁]

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作者: 110702    時間: 2009-6-13 04:51 AM     標題: BBQ醃味法

蜜汁雞翼
" x& h' i, {. E. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)  公仔箱論壇$ K$ `7 a) ^5 L" c) H) P
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
0 n  @8 \, `. d! ^8 v3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙
7 S% ^, M" r0 X* X* \+ G公仔箱論壇5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 h. X2 X& e' c# R
7.  檸檬汁 1 湯匙 * *
3 |+ ~8 E$ E8 F: l. ?  t" _( k公仔箱論壇醃製法： 公仔箱論壇* ?$ C# ?/ k+ w" v2 v
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．公仔箱論壇7 l; _  |- X- |& _# G
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作者: 柔    時間: 2009-6-13 07:08 AM

非常多谢分享 ！

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 05:25 PM

多謝分享!

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:11 AM

thanks for sharing

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:55 PM

Love BBQ so much~
  X0 s8 r7 o$ f- {: k# uThanks

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作者: volks1979    時間: 2009-6-23 06:13 PM

thanks a lot for sharing this

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