標題: BBQ醃味法 [打印本頁]

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作者: 110702    時間: 2009-6-13 04:51 AM     標題: BBQ醃味法

蜜汁雞翼
$ J) F: x. S$ U+ i公仔箱論壇醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)    s% d" b: L, X
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
4 x% O. w; I: S$ i4 f: _+ B2 e6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.  薑茸 2 湯匙 4.  紹興酒 2 湯匙
2 p: z* _. [# L, Y2 y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  生油 2 湯匙 6.  蜜糖 2 湯匙 5 i7 f5 t" M2 H: o5 D6 ?
7.  檸檬汁 1 湯匙 * * tvb now,tvbnow,bttvb, P  Q/ L0 b* D6 x6 L( X
醃製法： www1.tvboxnow.com- J9 M5 h0 ]/ s: h3 [) `
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．tvb now,tvbnow,bttvb, Z- Z% R1 }. a0 E# a) e0 v

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作者: 柔    時間: 2009-6-13 07:08 AM

非常多谢分享 ！

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作者: ★星夜戀★    時間: 2009-6-13 05:25 PM

多謝分享!

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作者: kingbw88    時間: 2009-6-21 04:11 AM

thanks for sharing

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作者: wenJ    時間: 2009-6-22 06:55 PM

Love BBQ so much~
, a$ \' P% U( y+ c+ G6 A1 Q& iThanks

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作者: volks1979    時間: 2009-6-23 06:13 PM

thanks a lot for sharing this

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