標題: [中式食譜] 椒 味 排 骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-16 01:42 PM     標題: 椒 味 排 骨

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小 排 骨 8 両
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醃 料
* h& N) J& F- O. w7 D" W) ~  S蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
7 S, o/ ?8 a( d$ P4 Y- E4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b# J3 s- e& D0 n
裝 飾
4 T$ |. Q" t6 U* e8 B: cwww1.tvboxnow.com紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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. Y  k( O0 Z, N! G! B公仔箱論壇做 法
# I8 t+ R; s- N* y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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6 j  ^2 A5 `. k) m" Q, ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。2 j3 }$ j/ x5 Z* M" `: M! o$ ?7 i: |; m

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8 Z9 Z2 }+ q* k" m1 u& Z公仔箱論壇貼 士
, E+ Y$ G) W7 Nwww1.tvboxnow.com花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。

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作者: lamyumchoi    時間: 2009-6-22 01:05 AM

一個好易做的菜肴，感謝你的分享！

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作者: 柔    時間: 2009-6-22 03:41 AM

好像好好味，多谢分享 ！！

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