標題: [美食介紹] 養生茶 [打印本頁]

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 06:47 AM     標題: 養生茶

無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。
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在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
: K! x  k  n' d* h0 h) A, B. Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [2 N+ V' Y  F' v+ }# A（一）聞氣
+ ~8 F. d! [) V( Z& J! T5 Z　　聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。tvb now,tvbnow,bttvb1 E' G  V, f9 V  Q% z- F

. N1 g5 Y4 j5 G公仔箱論壇（二）觀形
% S. h# a9 a; o% y2 N: n; D5 g1 j4 e　　形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。
, L% T7 ]1 Y1 _5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r; Q0 R' M8 s& ?（三）品色www1.tvboxnow.com( K3 c6 w3 I- v9 j, Y. I4 S
  
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　　色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的 tvb now,tvbnow,bttvb- W: E/ |  G4 v: X  f/ k

1 T. N$ X. K  C& E' o# [www1.tvboxnow.com由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？
3 W' v( q1 @8 S. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g0 v* D; J" P1 ~/ q8 Wtvb now,tvbnow,bttvb（一）防蛀蟲
$ V2 |* y+ c1 z" \: @6 X　　有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
/ [3 |, F( i+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
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（二）防潮濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# g" i( H$ Q* [- E2 Y  Q
　　防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
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4 P# k" K6 R7 I5 T  ^6 J5 w* X0 D" H7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。3 w" N) T- p! k
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（三）防黴菌   b3 H6 @- v6 L# o1 U6 Y
　　空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
. ]. x- H& s  `9 mwww1.tvboxnow.com　　一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。 www1.tvboxnow.com# o' S# l% @* X5 W) N' E
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隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 o3 I# e* K9 v
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【日常保健茶】
( L6 M& t; E+ F5 I2 R: Vtvb now,tvbnow,bttvb功效　提升免疫力、明目益氣。
& h. `) L+ [, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料　黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。tvb now,tvbnow,bttvb0 X! b5 r* n2 i" J
作法　將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) i9 O. p- R4 x8 ]. E5 F9 p
喝法　當日常飲用水、溫熱飲用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j. M% a% k5 X# u
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5 i" j. a2 k! X【加味四物湯】& X, F+ z5 W! z* m* P/ ]2 `% g- E
功效　促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- D( O& m$ l: [  _$ e
材料　當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
& X- l1 e. X, U% M作法　將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
9 j2 U3 S; _( W; G0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝法　濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
( F0 }+ B% K7 {$ z; l) P8 s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！2 b+ c- X5 G- w/ Z. d7 M& ^1 c) |
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【寧神茶】
, M. _4 U% S. h* l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb功效　安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。
; Z1 G) D- Y& L' t, S3 Y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料　合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。公仔箱論壇# `3 b% m- t% `0 j* t# J
作法　將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。& @6 d9 C/ g8 C- {& \4 L; C* n! x) n. |
喝法　當日常飲用水、溫熱飲用。' D* n5 h0 v, D7 }: {2 k
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0 H1 p7 i1 j$ f# [6 d【減壓茶】& K: \; f& P% D# c
功效　清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
2 l$ i5 _/ Q4 p) H3 [材料　柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
/ F& i/ d6 h# J' g3 Rwww1.tvboxnow.com作法　將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
, F& [7 S; B2 ^www1.tvboxnow.com喝法　當日常飲用水、溫熱飲用。

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-18 06:54 AM

加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 05:52 PM

苦口良藥 ;))

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作者: 老頑童abc    時間: 2007-3-18 10:53 PM

谢谢分享

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作者: jonh    時間: 2007-3-20 01:38 AM

thank for sharing:-*

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作者: golive    時間: 2007-3-25 09:37 PM

感謝大大無私的分享，
) I' x8 L2 s+ b5 U下次自己動手弄弄看，
. w1 Q* [- q" h, u: Mtvb now,tvbnow,bttvb感恩喔~

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作者: mobilinmobi    時間: 2007-4-1 03:45 PM

谢谢

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作者: moloch    時間: 2007-4-2 09:53 PM

good~

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作者: monmon01    時間: 2007-4-3 02:03 AM

Thanks..

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作者: piew33    時間: 2007-4-3 02:49 AM

^:)^

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作者: sophiachew    時間: 2007-4-10 04:09 AM

thanks a lot

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作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 03:21 AM

THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH

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作者: sharon81    時間: 2007-5-19 03:57 PM

thanks

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作者: 一级战斗    時間: 2007-5-25 11:09 PM

我顶我支持

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作者: chestnut    時間: 2007-5-27 09:36 AM

thank you for sharing!!!!  will try!!!

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作者: zjx0117    時間: 2007-5-28 01:17 PM

Thank you

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作者: cheecheong88    時間: 2007-6-14 08:09 PM

thank you

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作者: rosebullet    時間: 2007-7-18 05:37 AM

thx for your sharing

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作者: cfml    時間: 2007-7-23 12:45 AM

  嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:

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作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:47 PM

good.......
) ~( }6 W2 ]6 wwww1.tvboxnow.comThanks.........

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作者: mintaro89    時間: 2007-10-26 09:07 PM

【寧神茶】材料  紅??五錢 what is that?

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作者: kakakeke    時間: 2007-10-28 02:59 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: alex8889    時間: 2007-11-1 11:57 AM

thank you for sharing!!!!

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作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:29 PM

thx 4 sharing!

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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