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標題: [甜品] 亮晶晶美國旗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-1 10:17 AM     標題: 亮晶晶美國旗


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藍莓啫喱粉 2盒、熱水 600毫升、凍開水 1,125毫升、鮮藍莓 1杯、魚膠粉 23克、濃忌廉 2杯、砂糖 8湯匙、酸忌廉 2杯、呍呢拿香精 1茶匙、覆盆子啫喱膏 2盒、鮮覆盆子 1杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' }- _, k3 u$ {
1.將覆盆子啫喱膏及 200毫升熱水攪溶,放入微波爐以高溫加熱 1分鐘,取出後加600毫升凍開水拌勻後攤凉。公仔箱論壇- m! z& b' \- w) E; m$ L. D; `9 ^
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2.將藍莓及覆盆子鋪在星形啫喱模內,砌成美國旗圖案,然後加( 1),放入雪櫃雪至定形。
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  x9 f2 o) G! G2 V2 @* t; T; ]公仔箱論壇3.在鍋中加入125毫升凍開水,均勻地撒入魚膠粉浸1分鐘,然後開小火,加砂糖及濃忌廉,煮至魚膠粉及砂糖溶掉後熄火,加酸忌廉拂勻,再加呍呢拿香精拌勻,倒入大碗中攤凉,然後加在(2)上,再放入雪櫃雪至凝固。
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4.將藍莓啫喱粉加入 400毫升熱水攪至溶,然後加 400毫升凍開水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 n- z/ R2 R! U8 {. k" t+ l
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5.待( 3)凝固後,先注入半份(4),放入雪櫃雪至八成凝固,然後用藍莓砌成星形圖案,再注入餘下( 4),放入雪櫃雪至定形,脫模即成。www1.tvboxnow.com* l) i; H2 K; r' A

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做啫喱喜歡加生果的話,注意不可加菠蘿、木瓜及奇異果,因其含有的酵素,會令啫喱不凝固。
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