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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
* J8 v3 _2 Q# y: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
  _- @8 I0 @; r+ V' O' Q% r檸檬汁   適量
1 \! y) O6 U* p( j( ]- J油   適量
: ]. U: \# I( ^' C公仔箱論壇  - a/ j% A, ~9 }
調味料:3 ~$ F- p+ |- h
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n5 |$ Q. d; h
雞粉    1/4茶匙
) Q# P  |7 t% U7 `黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇2 A. a7 b& k$ g  s& [! ^; [! D

) }0 q: N# R# n7 ~/ x( P公仔箱論壇做法:
; G9 Y5 X% V9 ]) m' lwww1.tvboxnow.com  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。
8 ~* P0 I3 V" l$ R- W4 fwww1.tvboxnow.com2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
/ @; A  y: ?( n5 |' M  tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 ~; O2 z$ m) j3 v
小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb- S2 a4 h. z' a$ D( L
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b; w1 g4 ]8 ^" |) J) g
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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! P& V2 o2 O0 |) Vwww1.tvboxnow.com我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。
* _3 W+ |, Z6 }5 u1 t7 G9 d小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
: u+ d! r" f7 H. T公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
1 T6 O; T* s+ q, X, F9 F+ gtvb now,tvbnow,bttvb, z, ]4 N! O0 Q; e8 \
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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