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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇" a! U7 ]+ t8 l) ]5 M
  雞軟骨   400克
4 q) Q* X- _% b- O+ K8 Y' I檸檬汁   適量
) T8 }1 }9 C& m2 g( {www1.tvboxnow.com油   適量
/ h' t; x$ q; _0 D: Q; f4 ~公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb0 e9 Q6 S; l8 ]4 K4 j
調味料:
5 a: h2 t0 z' i+ L  醬油    1湯匙
' d6 Y6 N& u9 Q( }雞粉    1/4茶匙
9 i2 G: M# |8 L0 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
7 w$ c" r# c/ C& f
- A( L- h; W9 A/ ~, r5 v2 ]公仔箱論壇做法：
. W" V' L8 p0 r; \& etvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
% K8 o+ k  V! H! Z4 r; }( e0 `2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
: M8 g4 t( `5 V$ y  
: v8 e$ U. G4 n# ^小貼士：
: _' [  j- b( q, I# \公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ P, c) d% S5 @' {
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
4 U1 k2 M0 N* Xwww1.tvboxnow.com
6 x  Z' G8 R- P: g+ ^0 b我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。  ]5 K* ?: m) L1 Y/ p! {
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇9 d3 I' W& o0 h4 x6 V) Y9 Q
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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% N2 x7 g/ K+ a7 Q+ }呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇/ X$ B, x( S0 @! o# c




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