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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb2 |. ]! `6 r# F5 g  a. ~
  雞軟骨   400克
5 v* C  p( W# _' p& B0 \, \檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb) \. {' P8 z% R" n( B  L
油   適量 3 z, _3 g& I: I4 b
  tvb now,tvbnow,bttvb2 @% v2 _; n4 @
調味料:
; ?+ q  g) W* Q6 Kwww1.tvboxnow.com  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( q/ t9 G2 e  W/ c! X6 G- Q
雞粉    1/4茶匙
6 ^- H- u+ d% o3 i! z黑胡椒碎    適量
1 z  P2 V% |1 Z1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y; M: ^. S) W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" S( b# E- x$ w3 m. @  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
6 |# E5 S% ^- b' D9 Y  \3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 " t: Z& P! ?% k
  
! ^8 `7 j2 {- ~# }% T9 \' H5 L2 \www1.tvboxnow.com小貼士：
3 a; m+ w' `- _! z  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。   ?- C- |4 t/ m. i: A) x
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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+ a0 y- p% c( C/ W* p9 k公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
8 P, ?# u% q- t) \, W3 I; L1 H/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
( u9 k, t  t9 i& S邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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  y; X/ F, M4 [, L7 iwww1.tvboxnow.com' e6 [5 k. ]8 T3 ^, `4 G
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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