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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
$ S9 D# G  S, o6 C6 V# g9 O; o) z) `: Rwww1.tvboxnow.com  雞軟骨   400克
) W9 A4 N& C+ I1 b" v4 L1 t7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 公仔箱論壇( w0 j- l3 ^. d9 t: `
油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 a( o$ W1 h
  
9 l3 A. D1 s3 x3 _' \9 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料:# U! \1 G+ f$ T5 T
  醬油    1湯匙   z) ?1 L! N' r5 o
雞粉    1/4茶匙
/ k9 T% G0 A  F公仔箱論壇黑胡椒碎    適量 - ^- N; ~* \5 U5 h6 Q

9 G4 s$ ?0 n2 z  [( {0 g做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) `1 ]6 ^2 n6 [4 A
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
9 c* U) u  z0 X7 P+ E* V5 p$ R2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。   o1 j" f/ e5 t; J. a; ~$ d
  
0 ~' U0 Q) p* o1 m5 Ewww1.tvboxnow.com小貼士：
7 u. ]2 o; S5 g. ]4 t6 x  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 1 e  Q/ O6 w, A4 r3 F
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 L8 r. w& l0 h  S
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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