標題:
[中式食譜]
廈門炒米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 01:37 PM
標題:
廈門炒米
www1.tvboxnow.com3 Z' U) e( K- R, N
5 s$ v7 a& R m3 \! U \tvb now,tvbnow,bttvb
材料
6 x# d+ @( | o5 p1 _, ?& B2 B% X1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
8 B! ^2 Q! f8 b+ v$ C0 i9 X3 C
4 D) `$ g! P `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
: t( ]8 d% D4 \
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
4 d! e. [- d+ l' Q# B7 b5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]! D; v! [6 ^% w' Y' p
tvb now,tvbnow,bttvb* o' X! @( P4 Y, \1 B+ B
做法
- r1 z @/ R- j% R1 I1 q) dwww1.tvboxnow.com
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
& _4 a+ L+ ^4 p0 g, N) J* y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d. ^) q' v; H& S3 N/ j公仔箱論壇
2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
/ T/ P/ j4 U# v3 Z. [8 V公仔箱論壇
7 k. l+ p# M0 W7 Cwww1.tvboxnow.com
3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
3 s; V& U6 e2 l) Q( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, m" y1 S" ]
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
公仔箱論壇( }: Z8 c5 J8 n& j% {
4 u, X0 I% x1 n {" X& U
7 h8 t& _ i* P; }4 C, R0 _0 ~, iwww1.tvboxnow.com
貼士
% |( k# J U: V+ T* B( e# Wtvb now,tvbnow,bttvb
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。
作者:
bcd987
時間:
2009-8-27 08:15 AM
Tks for your sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com3 Z' U) e( K- R, N