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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-7 07:35 PM 標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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準備時間： 50分鐘
製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）
紅甜椒1個
黃甜椒1個
蒜頭（切片）2粒公仔箱論壇8 R8 x8 m3 I- D$ A% \$ Q) r( F* p1 w
百里香1束tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 N, s2 z1 n4 F! n/ G% F# t
邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb3 l. Q. M5 P6 _$ _4 d
西柚（去皮起肉）1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 U8 h& @$ M( X, i- ^$ C7 V

Steps公仔箱論壇) l1 ]2 e5 Y! l" B3 [& J3 u, S, ~
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。

2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇3 ?. v) l# j0 }

3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。

4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。 t1 d& t% }+ @# }& `& p7 z6 A6 U
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。7 ?2 i/ w" }# l: V1 Q) x' {& J; E% Q$ Q

3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。www1.tvboxnow.com9 S/ H m9 R3 |- U! s

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