標題:
[西式食譜]
鵝肝和牛卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-9 01:49 PM
標題:
鵝肝和牛卷
% U+ |' p1 |3 X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p# m2 I' U* L1 @- p
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 B. E+ a6 I D
法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
/ K- m8 y* @- y2 X) i; T; _% H
& I2 {+ ?2 B2 z2 A; _! c
( v, _/ t+ o7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w' R; \7 W& Hwww1.tvboxnow.com
做法
+ s6 o% J$ Z, d! W' ~公仔箱論壇
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。
% X: w) c4 {/ _+ e+ ?/ u3 _ L
www1.tvboxnow.com- U& [& [) m/ R: \+ P* ~6 g3 K7 y
2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
+ z; J, i; G# M5 R- d! h QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A" J# t3 M7 _& C* b, P* X
3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; J* q' E3 o) X% z9 x. T
0 E4 T+ y4 J. H, ^5 h9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。
www1.tvboxnow.com8 ~7 X; J( ]- m1 t" _
/ d1 |0 e" P% T5 L
www1.tvboxnow.com1 l4 X, k( u; a* i" l
公仔箱論壇) ?$ g9 U+ a! U: }8 L
% O; ^. [2 I0 H5 Dwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com; Y- V! m0 `) O3 j7 B5 a2 p# O: t, p( `
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb) E$ u$ W2 z! l s: t1 h- l; ?3 [
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
$ _ c. `( q5 B2 w( Twww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com1 l4 X, k( u; a* i" l