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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 ; |$ C$ Q7 n0 I$ y" ?2 o

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8 y  f2 K  I8 Y0 D# \! I: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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砵仔糕 食譜9 t, G6 J7 }: N8 T3 y

5 F2 j8 S5 K* `9 @, w以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕: ~; q2 H8 L7 r: l5 m; n* Q/ P
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& ?- T0 C, @3 K% A" O" G( B
粘米粉        4安士
* r: O# y; r5 g& b5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵          1.5安士
  |: \: j# |: W3 C% V! M6 \: R! Utvb now,tvbnow,bttvb糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
% f4 e$ _/ g4 i3 G7 e; u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水          150克 + 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 G0 u5 f5 _! Q0 t0 ?! I
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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做法
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6 B& |/ H" |- W% {tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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( f" Y! h. |  k$ k4 iwww1.tvboxnow.com3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。www1.tvboxnow.com6 r) R2 n6 e) G

/ [, a; a0 \5 d' x! p8 M+ \公仔箱論壇4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。) _& i3 b. n$ j6 @1 w$ _5 r6 H! {

+ k  D5 M% ]' G' ?3 N. ^! k- Q5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
1 t) Y% E% H1 e  Z: C2 w( \6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
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5 Z. |) S( N8 }* ]" |# }全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得公仔箱論壇9 a/ {: a7 V/ [/ Z

0 {! x$ C) _' A/ @tvb now,tvbnow,bttvb 謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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