標題:
[中式食譜]
香荽三蛋湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:42 PM
標題:
香荽三蛋湯
公仔箱論壇" U8 @2 A4 a* H, w8 ?8 n; C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 r! E9 z+ @. K+ V* N9 @
材料
www1.tvboxnow.com+ t# v3 g4 g: c) j- Y+ Y
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
9 e6 @1 g K ]/ h: q' a
& q# K- a7 x3 J1 u# w% q' ?5 g; Etvb now,tvbnow,bttvb
) F' }( `! T, _$ v4 L* a; w. Z3 M
做法
$ g! @8 K$ L, }% p& a7 awww1.tvboxnow.com
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
! m. N! S' A; F6 X" s
$ V2 m$ l; O! D1 G" H
2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
+ D; L& S9 t* E0 G, @2 `8 [) X公仔箱論壇
- q; I, c8 q' m5 S ]# Zwww1.tvboxnow.com
3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
www1.tvboxnow.com% \ H# }2 l! Q, G$ p& g' u
0 w. M% C% m* o公仔箱論壇
) l$ R8 l( r9 p- r! N
貼士
www1.tvboxnow.com+ ]& S% l' `, {3 R' D
想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。
1 e$ e& M4 V/ _ b! b. ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" U8 @2 A4 a* H, w8 ?8 n; C