標題:
[西式食譜]
焗豬扒配大黃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-14 01:33 PM
標題:
焗豬扒配大黃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* T' W! v+ o1 P4 C
! M' ^, O6 [; `: A2 F3 K
材料
公仔箱論壇. D2 p7 f# v% C( @% L
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
) Y( [9 d* T2 W( t3 g; o
, o7 r0 U+ J/ H: p& V$ U9 O- Jtvb now,tvbnow,bttvb
做法
4 e! L0 |4 X) |0 k2 Dwww1.tvboxnow.com
1.焗爐預熱至 180℃。
1 p5 A# K! d8 O1 d1 ^4 D
8 t3 Q1 l4 V+ ]8 itvb now,tvbnow,bttvb
2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
) S+ _+ \8 b# K: `+ ?+ `+ _3 i
公仔箱論壇1 O. l+ e. o- A0 i4 Q- D
3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
公仔箱論壇# ?% U4 w' Q8 ^( p
tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ x" C: I( M6 D6 H) u; B
4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
) E0 C# L( q0 `9 f公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com9 q5 U# m& w6 V4 k" m; K6 O4 s5 H( m3 [
/ H5 I' n$ J; A UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X! u" e, O* `4 U3 _ s) `( i
www1.tvboxnow.com! r5 \) O- Z0 [) ` v! k
4 p/ P" E* S Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 n9 i& S$ A$ L4 z" z8 S: x% k7 ~
; \* `2 g) {6 B: s9 \& [公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% K' @4 t2 @" |
貼士
& j& I2 ~; P! f4 |6 z) j
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
" Q& n: j4 e- M2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* T' W! v+ o1 P4 C
0 X! u" e, O* `4 U3 _ s) `( i
